Cheesecake & Brownie met framboos
Ingrediënten
Ingrediënten
Voor het recept Cheesecake & Brownie met framboos
Bakgerei:
| mixer met gardes | |
| spuitzak | |
| spuitmondje (grof spuitend zoals 1b of 1m van Wilton) |
voor de brownie:
| 1 pak | Dr. Oetker Brownies Choco |
| 50 g | margarine |
| 100 ml | water |
voor de cheesecake:
| 1 pak | Dr. Oetker Verwen Cheesecake (met Frambozensaus) |
| kuipje | MonChou Zacht & Luchtig |
| 75 g | frambozen |
| 125 g | Crème fraîche |
| 25 g | margarine |
| 2 | eieren |
voor de topping:
| 200 ml | slagroom |
| 75 g | frambozen (voor garnering) |
| 15 g | suiker |
| 1 zakje | Dr. Oetker Klop-Fix |
preparation
Bereiding
Browniebeslag maken
Verwarm de oven voor. Maak browniebeslag volgens de aanwijzingen op de verpakking en doe een laag van ongeveer 1 cm in de bakvorm(en). (Doordat je ook een bakvorm uit de Cheesecake verpakking hebt, kun je met deze hoeveelheid twee bakvormen vullen.)
Elektrische oven: ongeveer 160 °C
Heteluchtoven ongeveer 140 °C
Inclusief Midden
Baktijd: ongeveer 60 Minuten
Cheesecakebeslag maken
Maak het cheesecakebeslag zoals aangegeven op de verpakking en voeg aan het eind een half bakje geprakte frambozen toe. Meng nog even goed door en vul de bakvorm(e) tot 1 cm onder de rand. Bak de brownie-cheesecake(s) in de oven.
Brownie-cheesecake bakken
Controleer na een uur of de brownie-cheesecake gaar is met een (saté)prikker. Afhankelijk van je oven moet deze misschien nog 10 min doorbakken. Zorg dat de bovenkant niet te donker wordt.Laat de brownie-cheesecake goed afkoelen.
Frambozenslagroom maken
Klop de slagroom samen met de Klop-Fix, de suiker en de frambozensaus stevig.
Brownie-cheesecake met frambozenslagroom garneren
Doe de slagroom in een spuitzak met een grove spuitend zoals 1b of 1m van Wilton. Snij de brownie-cheesecake in vierkante blokken en spuit op elk blok een toef van de frambozenslagroom. Garneer de gebakjes met de overgebleven frambozen.
Voedingswaarden Voor het recept Cheesecake & Brownie met framboos
| Per Portie/Stuk | Per 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
1285
kJ
307 kcal |
1310
kJ
313 kcal |
| Vet | 19.59 g | 19.99 g |
| Koolhydraten | 27.74 g | 28.31 g |
| Eiwit | 4.58 g | 4.67 g |
