Brownie-ijsjes

Met deze kleine brownie-ijsjes kun je 's zomers en in de winter aankomen; als traktatie of lekker tussendoortje. Een feest voor het oog!

8 stuks

Eenvoudig 30 Minuten

Ingrediënten

Ingrediënten

Voor het recept Brownie-ijsjes

Voor de brownies:

1 pak Dr. Oetker Brownies Choco
50 g boter of margarine
100 ml water

Voor de ijsjes versiering:

600 g witte chocolade
200 g pure chocolade
1 pak Dr. Oetker Kleurstoffen
Dr. Oetker Regenboogfantasie en/of andere decoraties naar keuze

Extra nodig:

beslagkom
mixer met gardes
8 ijslolliestokjes
pan met heet water en passende kom
3 kommen

preparation

Bereiding

1

Voorbereiden

 Zorg dat de boter op kamertemperatuur is.

2

Plaats het rooster in het midden van de oven en verwarm de oven voor.

Elektrische oven: 180 °C

Heteluchtoven 160 °C

3

Druk de geperforeerde randen van de bakvorm naar beneden.

4

Brownies bereiden

Doe de boter in een beslagkom en mix met een mixer met gardes zacht en romig (niet luchtig kloppen). Voeg de browniemix en het water (100 ml) toe en meng met de mixer op de laagste stand goed door elkaar. Mix nog 1 minuut op de laagste snelheid door tot een glad beslag.

5

Brownies bakken

Plaats de brownievorm in het midden van de voorverwarmde oven. Bak de brownies in ca. 40 minuten gaar. De brownies zijn klaar wanneer de bovenkant glanzend is en de binnenkant licht vochtig.

Elektrische oven: 180 °C

Heteluchtoven 160 °C

Inclusief Midden

6

Laat helemaal afkoelen en snijd in 8 gelijke stukken.

7

Brownie-ijsjes versieren

Snij met een mesje de hoekjes van de bovenkant van de brownies eraf, zodat ze de vorm van een ijsje krijgen. Leg ze op een rek en steek in elke brownie een ijsstokje. Koel 1 uur in de vriezer.

Opstijftijd: 60 Minuten

8

Smelt de witte chocolade au bain-marie in een kom boven een pan met heet water op het vuur.

9

Verdeel de gesmolten chocolade over drie kommen en voeg wat druppels kleurstof toe zodat de chocolade de juiste kleur heeft. Je kunt voor het kleuren van chocolade het beste kleurstof op oliebasis gebruiken.

10

Haal de brownie-ijsjes uit de vriezer en giet met een lepel de gekleurde witte chocolade over de brownies tot ze helemaal bedekt zijn. Koel het geheel 15 minuten in de koelkast.

Opstijftijd: 15 Minuten

11

Smelt de pure chocolade au bain-marie. Haal de brownies uit de koelkast en bedruip ze aan de bovenkant met de gesmolten pure chocolade. Bestrooi met sprinkels naar keuze en laat afkoelen totdat de chocolade is gestold.

Voedingswaarden Voor het recept Brownie-ijsjes

Per Portie/Stuk Per 100 g / ml
Energie 3312 kJ
791 kcal
1880 kJ
449 kcal
Vet 42.11 g 23.93 g
Koolhydraten 93.02 g 52.85 g
Eiwit 8.46 g 4.80 g
Cookies- en analytische instellingen

We zouden het fijn vinden als je ermee instemt dat wij en onze partners cookies en vergelijkbare technologieën mogen gebruiken om te begrijpen hoe je onze website gebruikt. Hierdoor kunnen wij je gebruikersgedrag beter begrijpen en onze website hierop afstemmen. Verder willen wij en onze partners deze gegevens gebruiken voor gepersonaliseerde content of aanbiedingen op hun platforms. Als je hiermee akkoord gaat, klik je op "Akkoord". Raadpleeg ons privacybeleid voor gedetailleerde informatie. Je kunt op elk moment van gedachten veranderen en je toestemming intrekken.

Noodzakelijke Cookies

We hebben deze cookies en vergelijkbare technologieën nodig om de basisfuncties van onze website mogelijk te maken. Dit omvat bijvoorbeeld het opslaan van deze instellingen. Omdat deze cookies noodzakelijk zijn kunnen ze niet uitgeschakeld worden.

Altijd actief
Analytics en personalisatie

Daarnaast willen we graag meer weten over hoe je onze website gebruikt om deze voor jou en andere gebruikers te optimaliseren. Hiervoor gebruiken we cookies en vergelijkbare technologieën die het gebruikersgedrag in kaart brengen en zo helpen om ons aanbod voor jou te verbeteren.

Ja

no

(Re-) Marketing / gegevensuitwisseling met derden

Om ervoor te zorgen dat we onze marketingcampagnes kunnen afstemmen op jouw behoeften, verzamelen we hoe je op onze website komt en hoe je omgaat met onze advertenties. Dit helpt ons om niet alleen onze advertenties, maar ook onze inhoud nog beter voor jou te maken. Onze marketingpartners gebruiken deze informatie ook voor hun eigen doeleinden, bijv. om je account of profiel op hun platform te personaliseren.

Ja

no