Voor het recept Brownie-ijsjes
1 pak | Dr. Oetker Brownies Choco |
50 g | boter of margarine |
100 ml | water |
600 g | witte chocolade |
200 g | pure chocolade |
1 pak | Dr. Oetker Kleurstoffen |
Dr. Oetker Regenboogfantasie en/of andere decoraties naar keuze |
beslagkom | |
mixer met gardes | |
8 | ijslolliestokjes |
pan met heet water en passende kom | |
3 | kommen |
Zorg dat de boter op kamertemperatuur is.
Plaats het rooster in het midden van de oven en verwarm de oven voor.
Elektrische oven: 180 °C
Heteluchtoven 160 °C
Druk de geperforeerde randen van de bakvorm naar beneden.
Doe de boter in een beslagkom en mix met een mixer met gardes zacht en romig (niet luchtig kloppen). Voeg de browniemix en het water (100 ml) toe en meng met de mixer op de laagste stand goed door elkaar. Mix nog 1 minuut op de laagste snelheid door tot een glad beslag.
Plaats de brownievorm in het midden van de voorverwarmde oven. Bak de brownies in ca. 40 minuten gaar. De brownies zijn klaar wanneer de bovenkant glanzend is en de binnenkant licht vochtig.
Elektrische oven: 180 °C
Heteluchtoven 160 °C
Inclusief Midden
Laat helemaal afkoelen en snijd in 8 gelijke stukken.
Snij met een mesje de hoekjes van de bovenkant van de brownies eraf, zodat ze de vorm van een ijsje krijgen. Leg ze op een rek en steek in elke brownie een ijsstokje. Koel 1 uur in de vriezer.
Opstijftijd: 60 Minuten
Smelt de witte chocolade au bain-marie in een kom boven een pan met heet water op het vuur.
Verdeel de gesmolten chocolade over drie kommen en voeg wat druppels kleurstof toe zodat de chocolade de juiste kleur heeft. Je kunt voor het kleuren van chocolade het beste kleurstof op oliebasis gebruiken.
Haal de brownie-ijsjes uit de vriezer en giet met een lepel de gekleurde witte chocolade over de brownies tot ze helemaal bedekt zijn. Koel het geheel 15 minuten in de koelkast.
Opstijftijd: 15 Minuten
Smelt de pure chocolade au bain-marie. Haal de brownies uit de koelkast en bedruip ze aan de bovenkant met de gesmolten pure chocolade. Bestrooi met sprinkels naar keuze en laat afkoelen totdat de chocolade is gestold.
Per Portie/Stuk | Per 100 g / ml | |
---|---|---|
Energie |
3312
kJ
791 kcal |
1880
kJ
449 kcal |
Vet | 42.11 g | 23.93 g |
Koolhydraten | 93.02 g | 52.85 g |
Eiwit | 8.46 g | 4.80 g |
We zouden het fijn vinden als je ermee instemt dat wij en onze partners cookies en vergelijkbare technologieën mogen gebruiken om te begrijpen hoe je onze website gebruikt. Hierdoor kunnen wij je gebruikersgedrag beter begrijpen en onze website hierop afstemmen. Verder willen wij en onze partners deze gegevens gebruiken voor gepersonaliseerde content of aanbiedingen op hun platforms. Als je hiermee akkoord gaat, klik je op "Akkoord". Raadpleeg ons privacybeleid voor gedetailleerde informatie. Je kunt op elk moment van gedachten veranderen en je toestemming intrekken.
We hebben deze cookies en vergelijkbare technologieën nodig om de basisfuncties van onze website mogelijk te maken. Dit omvat bijvoorbeeld het opslaan van deze instellingen. Omdat deze cookies noodzakelijk zijn kunnen ze niet uitgeschakeld worden.
Daarnaast willen we graag meer weten over hoe je onze website gebruikt om deze voor jou en andere gebruikers te optimaliseren. Hiervoor gebruiken we cookies en vergelijkbare technologieën die het gebruikersgedrag in kaart brengen en zo helpen om ons aanbod voor jou te verbeteren.
Ja
no
Om ervoor te zorgen dat we onze marketingcampagnes kunnen afstemmen op jouw behoeften, verzamelen we hoe je op onze website komt en hoe je omgaat met onze advertenties. Dit helpt ons om niet alleen onze advertenties, maar ook onze inhoud nog beter voor jou te maken. Onze marketingpartners gebruiken deze informatie ook voor hun eigen doeleinden, bijv. om je account of profiel op hun platform te personaliseren.
Ja
no