Vanille Chai Cupcakes

12 cupcakes

Gemiddeld

20 Minuten

Ontdek dit heerlijke Vanille Chai Cupcakes recept en bak zelf luchtige lekkernijen met een warme, kruidige smaak. Ga aan de slag!

Geniet van deze heerlijk kruidige Vanille Chai Cupcakes, perfect voor elke zoetekauw. De combinatie van kaneel, kardemom en gember in het cupcakebeslag geeft een warme, uitnodigende smaak. Met een zachte vanillebasis en een romige chai-topping zijn deze Vanille Chai Cupcakes een feestelijke trakt...

Ingrediënten

Voor de Chai cupcakes

100 g

roomboter

225 g

suiker

1 zakje

Dr. Oetker Suiker met Vanillesmaak

eieren

180 g

bloem

125 ml

melk

0,5 tl

Dr. Oetker Baksoda (Backing soda)

2 tl

kaneel

1 tl

kardemom

0,5 tl

gemberpoeder

Voor de Chai topping

250 g

roomboter

150 g

poedersuiker

0,25 tl

kardemom

0,25 tl

gemalen kaneel

15 ml

volle melk

zwarte peper (snufje)

Extra nodig

Cupcakevormpjes

cupcake-/muffin bakvorm

Gemaakt met:

Dr. Oetker Suiker met Vanillesmaak

Dr. Oetker Baksoda (Backing soda)

Bereiding:

20 min

Bakken:

20 min

Verwarm de oven voor.

Temperatuur oven met boven- en onderwarmte: 200 °C

Temperatuur heteluchtoven: 180 °C

Doe de boter, suiker en vanillesuiker in een kom en klop het zacht en romig.

Voeg 1 ei toe en klop het beslag ongeveer een minuut. Daarna kun je het volgende ei toevoegen. Herhaal dit met alle eieren.

Meng de melk, bloem, baksoda en kruiden erdoor en mix het even door.

Plaats papieren cupcakevormpjes in een cupcakebakvorm en verdeel het vanille-chai cupcakesbeslag over de vormpjes. Bak de cupcakes in 20-25 minuten gaar en goudbruin.

Baktijd: 20 - 25 Minuten

Laat de Chai cupcakes na het bakken 10 minuten afkoelen en haal ze voorzichtig uit de bakvorm.

Mix de ingrediënten voor de Chai topping, behalve de peper, tot een romig geheel. Spuit een toef crème op iedere Chai cupcake en bestrooi de Vanille Chai Cupcakes met een heel klein beetje peper.