Halloween spookkoekjes

-Zorg dat de boter op kamertemperatuur is.
-Haal de bakplaat uit de oven en bekleed deze met bakpapier. 
-Verwarm de oven voor. 

Temperatuur oven met boven- en onderwarmte: 170 °C

Temperatuur heteluchtoven: 160 °C

-Doe de 75 gram boter met de koekjesmix in een beslagkom.
-Mix het geheel met een handmixer met gardes op de laagste stand tot fijne kruimels.
-Mix +/- 2 eetlepels water (20ml) door de kruimels tot zich een deeg vormt
-Kneed het deeg verder met de hand tot een samenhangend deeg. 

-Bestuif het aanrecht met bloem. Rol hierop het deeg uit tot een plak met een dikte van 0,5cm (ca. 25 bij 25 cm).
-Steek plakjes deeg uit met het bijgeleverde vormpje en plaats ze met 2 cm tussenruimte op de bakplaat.
-Zorg dat er niet te veel bloem op de uitgestoken deegplakjes

-Bak de koekjes in ca. 15 minuten gaar in het midden van de oven. 
-Laat de koekjes goed afkoelen.

-Breng een kleine hoeveelheid water aan de kook.
-Doe de glazuurmix in een beslagkom, voeg daar 20 ml heet water aan toe (afwegen is nauwkeuriger) en roer het geheel met een mixer met gardes op de laagste stand tot een gladde massa.
-Klop het mengsel met de mixer in 2 minuten op de hoogste stand luchtig.
-Verdeel het glazuur met een lepel over de koekjes en laat de koekjes minimaal 30 minuten staan zodat het glazuur goed droogt.
-Decoreer de koekjes met de decoreerstift en maak ze zo eng als jezelf wilt. 

BEWAAR TIP: De koekjes kunnen 1 week in een afgesloten trommel worden bewaard. Zorg er wel voor dat het glazuur volledig uitgehard is voordat ze de trommel in gaan.