Trifle met citroenroom, meringue en aardbeien

Een recept van Ohmyfoodness voor Dr. Oetker: ,,een lekker zomers dessert voor jullie: een trifle met citroenroom, meringue en aardbeien. Lekker zoet, fris en perfect om een barbecue of ieder ander diner mee af te sluiten.''

4 stuks

Wat bakervaring gewenst 40 Minuten

Ingrediënten

Ingrediënten

Voor het recept Trifle met citroenroom, meringue en aardbeien

Voor de trifle met citroenroom:

4 plakjes cake (ev. citroen-)
250 ml slagroom
40 g kristalsuiker
citroensap van 1 citroen
4 aardbeien (grote)

Voor de meringue:

2 eiwitten
140 g suiker
1 el maizena (bijv. Koopmans)

Extra nodig:

mixer met garden
4 mooie (hoge) glazen
beslagkom (vetvrij)

preparation

Bereiding

1

Snijd de plakken cake in blokjes en verdeel deze over de bodem van een viertal glazen.

2

Breng de slagroom met de kristalsuiker aan de kook. Haal de pan van het vuur en roer het citroensap erdoor. Laat even afkoelen en schenk vervolgens over de cake in de glaasjes.

3

Zet de glazen in de koelkast zodat de citroenroom kan opstijven.

4

Verwarm de oven voor.

Elektrische oven: 110 °C

Heteluchtoven 110 °C

5

Meringue maken

Zorg dat de kom vetvrij is, dit kun je doen door de kom schoon te maken met citroensap. Klop met de mixer op de hoogste stand in 4 minuten de eiwitten en de helft van de suiker door elkaar. Meng daarna de andere helft van de suiker met de maizena toe en klop het nog ongeveer een halve minuut. Als je mooie pieken kunt maken en de kom op de kop kunt houden is de meringue stijf genoeg.

6

Verdeel dit mengsel in hoopjes over een met bakpapier bekleedde bakplaat en bak de meringues een uur in de voorverwarmde oven. Zet hierna de oven uit en laat de meringue vervolgens nog twee uur in een dichte oven drogen.

Baktijd: 60 Minuten

7

Maak de Trifle compleet

Snijd de aardbeien in stukken en verdeel deze in de glaasjes over de citroenroom.

8

Breek de meringues in stukjes en verdeel deze over de verse aardbeien. Serveer de trifle met citroenroom, meringue en aardbeien direct.

Dit recept is gemaakt door Ohmyfoodness. http://www.ohmyfoodness.nl/omf-kookt/trifle-met-citroenroom-meringue-en-aardbeien

Voedingswaarden Voor het recept Trifle met citroenroom, meringue en aardbeien

Per Portie/Stuk Per 100 g / ml
Energie 2303 kJ
550 kcal
1340 kJ
320 kcal
Vet 29.80 g 17.33 g
Koolhydraten 64.69 g 37.61 g
Eiwit 4.99 g 2.90 g
Cookies- en analytische instellingen

We zouden het fijn vinden als je ermee instemt dat wij en onze partners cookies en vergelijkbare technologieën mogen gebruiken om te begrijpen hoe je onze website gebruikt. Hierdoor kunnen wij je gebruikersgedrag beter begrijpen en onze website hierop afstemmen. Verder willen wij en onze partners deze gegevens gebruiken voor gepersonaliseerde content of aanbiedingen op hun platforms. Als je hiermee akkoord gaat, klik je op "Akkoord". Raadpleeg ons privacybeleid voor gedetailleerde informatie. Je kunt op elk moment van gedachten veranderen en je toestemming intrekken.

Noodzakelijke Cookies

We hebben deze cookies en vergelijkbare technologieën nodig om de basisfuncties van onze website mogelijk te maken. Dit omvat bijvoorbeeld het opslaan van deze instellingen. Omdat deze cookies noodzakelijk zijn kunnen ze niet uitgeschakeld worden.

Altijd actief
Analytics en personalisatie

Daarnaast willen we graag meer weten over hoe je onze website gebruikt om deze voor jou en andere gebruikers te optimaliseren. Hiervoor gebruiken we cookies en vergelijkbare technologieën die het gebruikersgedrag in kaart brengen en zo helpen om ons aanbod voor jou te verbeteren.

Ja

no

(Re-) Marketing / gegevensuitwisseling met derden

Om ervoor te zorgen dat we onze marketingcampagnes kunnen afstemmen op jouw behoeften, verzamelen we hoe je op onze website komt en hoe je omgaat met onze advertenties. Dit helpt ons om niet alleen onze advertenties, maar ook onze inhoud nog beter voor jou te maken. Onze marketingpartners gebruiken deze informatie ook voor hun eigen doeleinden, bijv. om je account of profiel op hun platform te personaliseren.

Ja

no