Hamburgertaart

Voor de zoetekauw die ook wel van een broodje hamburger houdt. Een hamburgertaart van biscuitbodem en chocoladecake.

12 - 16 taartpunten

Wat bakervaring gewenst 60 Minuten

Ingrediënten

Ingrediënten

Voor het recept Hamburgertaart

Bakgerei:

1 flesje Dr. Oetker Bakspray
poedersuiker
bakpapier
1 - 2 springvormen (24 cm)
mixer met garden

voor de 'burger':

1 pak Dr. Oetker Wolken Vanille
200 ml slagroom
3 eieren (M, kamertemperatuur)
40 g cacao
30 ml melk

voor het 'broodje':

1 pak Dr. Oetker Biscuittaart
5 eieren (M, kamertemperatuur)
50 ml water
1 el sesamzaad

voor decoratie en vulling:

rood fruit (blikje roodfruitvulling)
250 ml slagroom
2 el suiker
1 pak Dr. Oetker Kleurstoffen
2 verpakkingen Dr. Oetker Rolfondant wit
1 tube Dr. Oetker Decoratiestiften Kleur (rode stift)

preparation

Bereiding

1

Voorbereiding

Verwarm de oven voor. Bekleed de bodem van beide springvormen met bakpapier en spray de zijkanten in met bakspray.

Elektrische oven: 160 °C

Heteluchtoven 140 °C

Inclusief Midden

2

‘Hamburger’ van chocoladecakebeslag bakken

Bereid het wolken vanille beslag volgens de aanwijzingen op de verpakking. Meng door het beslag de cacao en de extra melk. Giet het beslag in één van de springvormen en strijk glad. Bak de luchtige chocolade cake in ca. 50 minuten gaar en laat afkoelen op een rooster.

3

‘Broodje’ bakken van biscuitbeslag

Bereid de biscuitmix volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet het beslag in de tweede springvorm en strijk glad. Strooi de sesamzaadjes over het cakebeslag en bak de cake goudbruin in 30-35 minuten bij een temperatuur van ca. 170°C (gasstand 3). Laat de cake afkoelen op een rooster.

4

Sla blaadjes en tomatenplakjes van fondant

Kleur 1 pakje rolfondant groen met een beetje gele en blauwe kleurstof. Vorm sla blaadjes van de fondant. Druk eventueel met de achterkant van een mes nerven in de blaadjes zodat ze net echt lijken. Kleur de overige fondant rood met de rode kleurstof. Als de fondant teveel plakt voeg je een beetje poedersuiker toe. Vorm tomatenplakjes van de rode fondant.

5

Hamburgertaart

Snijd de biscuitcake in horizontale doormidden. Leg de bovenste plak voorzichtig aan de kant. Verdeel de helft van fruitvulling over de bodem van de biscuitcake. Leg op de randen van de bodem de sla blaadjes zodat deze mooi eruit steken. Leg enkele tomaten plakjes op de sla. Leg daarop de burger van chocoladecake. Zorg ervoor dat de sla blaadjes goed zichtbaar blijven. Verdeel de overige taartvulling over de chocoladecake. Vervolgens bestrijk deze met slagroom en leg je de bovenkant van de biscuitcake op de burger. Druk voorzichtig aan zodat de slagroom er net niet uitloopt. Spuit met de rode decoratiestiften ketchup langs de zijkant van de burger.

Voedingswaarden Voor het recept Hamburgertaart

Per Portie/Stuk Per 100 g / ml
Energie 3002 kJ
717 kcal
1959 kJ
468 kcal
Vet 21.10 g 13.79 g
Koolhydraten 54.15 g 35.39 g
Eiwit 7.60 g 4.97 g
Cookies- en analytische instellingen

We zouden het fijn vinden als je ermee instemt dat wij en onze partners cookies en vergelijkbare technologieën mogen gebruiken om te begrijpen hoe je onze website gebruikt. Hierdoor kunnen wij je gebruikersgedrag beter begrijpen en onze website hierop afstemmen. Verder willen wij en onze partners deze gegevens gebruiken voor gepersonaliseerde content of aanbiedingen op hun platforms. Als je hiermee akkoord gaat, klik je op "Akkoord". Raadpleeg ons privacybeleid voor gedetailleerde informatie. Je kunt op elk moment van gedachten veranderen en je toestemming intrekken.

Noodzakelijke Cookies

We hebben deze cookies en vergelijkbare technologieën nodig om de basisfuncties van onze website mogelijk te maken. Dit omvat bijvoorbeeld het opslaan van deze instellingen. Omdat deze cookies noodzakelijk zijn kunnen ze niet uitgeschakeld worden.

Altijd actief
Analytics en personalisatie

Daarnaast willen we graag meer weten over hoe je onze website gebruikt om deze voor jou en andere gebruikers te optimaliseren. Hiervoor gebruiken we cookies en vergelijkbare technologieën die het gebruikersgedrag in kaart brengen en zo helpen om ons aanbod voor jou te verbeteren.

Ja

no

(Re-) Marketing / gegevensuitwisseling met derden

Om ervoor te zorgen dat we onze marketingcampagnes kunnen afstemmen op jouw behoeften, verzamelen we hoe je op onze website komt en hoe je omgaat met onze advertenties. Dit helpt ons om niet alleen onze advertenties, maar ook onze inhoud nog beter voor jou te maken. Onze marketingpartners gebruiken deze informatie ook voor hun eigen doeleinden, bijv. om je account of profiel op hun platform te personaliseren.

Ja

no