Naar het receptoverzicht

Cijfers en letters

Hoe oud is de jarige geworden? Maak als kindertraktatie letterkoekjes of cijferkoekjes.

ongeveer 50 stuks

Eenvoudig 20 Minuten

Printen

Ingrediënten

Voor het recept Cijfers en letters

Bakgerei:

	uitsteekvormpje s (letters en cijfers)
	plasticfolie
	bakpapier

Voor de koekjes:

125 g	boter of margarine
100 g	basterdsuiker (gele)
200 g	honing
350 g	Zelfrijzend bakmeel (bijv. Koopmans)
snufje	zout

Decoratie:

1 - 2 zakjes	Cookie Icing Wit
strooibus	Dr. Oetker Glittersuiker en/of Dr. Oetker Regenboogfantasie

preparation

Bereiding

Het letter koekjesdeeg

Laat de boter op kamertemperatuur komen. Klop de boter en de basterdsuiker luchtig, totdat de suiker niet meer knarst. Voeg honing, zelfrijzend bakmeel en zout toe en meng het met de mixer met deeghaken tot een kruimelig deeg. Kneed het deeg snel tot een samenhangend geheel. Verpak het deeg in plasticfolie en laat het 15 minuten rusten in de koelkast.

Elektrische oven: 190 °C

Heteluchtoven 170 °C

Baktijd: ongeveer 10 minuten

Cijfer koekjes maken

Verwarm de oven voor. Bekleed de bakplaat met bakpapier. Verdeel het deeg in bolletjes en rol het uit tot lappen met een dikte van 3 mm. Steek hieruit met vormpjes bijvoorbeeld de voorletter de leeftijd van de jarige. Leg de koekjes de bakplaat met tussenruimtes van 1 cm. Bak de koekjes donker goudbruin.

Koekjes versieren

De koekjes moeten eerst goed zijn afgekoeld. Kneed dan het zakje Dr. Oetker Cookie Icing ongeveer een minuut. Draai het spuitmondje op de verpakking en decoreer de letterkoekjes één voor één met de cookie icing. Houd ongeveer 2 mm vanaf de rand vrij, de icing loopt nog wat uit. Versier de koekjes meteen met de Regenboogfantasie en Glittersuiker.