Cijfers en letters
Ingrediënten
Ingrediënten
Voor het recept Cijfers en letters
Bakgerei:
| uitsteekvormpje s (letters en cijfers) | |
| plasticfolie | |
| bakpapier |
Voor de koekjes:
| 125 g | boter of margarine |
| 100 g | basterdsuiker (gele) |
| 200 g | honing |
| 350 g | Zelfrijzend bakmeel (bijv. Koopmans) |
| snufje | zout |
Decoratie:
| 1 - 2 zakjes | Cookie Icing Wit |
| strooibus | Dr. Oetker Glittersuiker en/of Dr. Oetker Regenboogfantasie |
preparation
Bereiding
Het letter koekjesdeeg
Laat de boter op kamertemperatuur komen. Klop de boter en de basterdsuiker luchtig, totdat de suiker niet meer knarst. Voeg honing, zelfrijzend bakmeel en zout toe en meng het met de mixer met deeghaken tot een kruimelig deeg. Kneed het deeg snel tot een samenhangend geheel. Verpak het deeg in plasticfolie en laat het 15 minuten rusten in de koelkast.
Elektrische oven: 190 °C
Heteluchtoven 170 °C
Baktijd: ongeveer 10 minuten
Cijfer koekjes maken
Verwarm de oven voor. Bekleed de bakplaat met bakpapier. Verdeel het deeg in bolletjes en rol het uit tot lappen met een dikte van 3 mm. Steek hieruit met vormpjes bijvoorbeeld de voorletter de leeftijd van de jarige. Leg de koekjes de bakplaat met tussenruimtes van 1 cm. Bak de koekjes donker goudbruin.
Koekjes versieren
De koekjes moeten eerst goed zijn afgekoeld. Kneed dan het zakje Dr. Oetker Cookie Icing ongeveer een minuut. Draai het spuitmondje op de verpakking en decoreer de letterkoekjes één voor één met de cookie icing. Houd ongeveer 2 mm vanaf de rand vrij, de icing loopt nog wat uit. Versier de koekjes meteen met de Regenboogfantasie en Glittersuiker.
Voedingswaarden Voor het recept Cijfers en letters
| Per Portie/Stuk | Per 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
368kJ 88kcal |
1671kJ 399kcal |
| Vet | 2.25g | 10.23g |
| Koolhydraten | 15.64g | 71.08g |
| Eiwit | 0.74g | 3.35g |
