Chocolade mousse (zonder rauwe eieren)

Je kunt een chocolademousse ook bereiden zonder rauwe eieren. De rauwe eieren vervang je door de Mix voor Meringue.

2 - 4 porties

Eenvoudig 20 Minuten

Ingrediënten

Ingrediënten

Voor het recept Chocolade mousse (zonder rauwe eieren)

Voor de chocolademousse:

1 zakje Dr. Oetker Mix voor Meringue
60 ml water
200 ml slagroom
200 g pure chocolade

preparation

Bereiding

1

Doe de Mix voor Meringue en het water in een (smalle) beslagkom en meng het kort door elkaar.

2

Klop de Meringue met de mixer op de hoogste stand in minimaal 4 minuten stijf. Houd de beslagkom schuin tijdens het mixen voor een optimaal resultaat. De Meringue stijf genoeg als de beslagkom ondersteboven gehouden kan worden zonder dat het eruit loopt. Is het te slap, klop nog even door.

3

Klop de slagroom zo stijf totdat het zo dik is als yoghurt.

4

Smelt de chocolade au bain marie.

5

Spatel ondertussen de slagroom door de Meringue schuim.

6

Spatel de gesmolten pure chocolade erdoor.

7

Verdeel de mousse over de dessertkommen en laat het minimaal 1,5 uur opstijven in de koelkast.

Voedingswaarden Voor het recept Chocolade mousse (zonder rauwe eieren)

Per Portie/Stuk Per 100 g / ml
Energie 3203 kJ
765 kcal
1608 kJ
384 kcal
Vet 46.54 g 23.39 g
Koolhydraten 76.90 g 38.64 g
Eiwit 8.40 g 4.22 g
Cookies- en analytische instellingen

We zouden het fijn vinden als je ermee instemt dat wij en onze partners cookies en vergelijkbare technologieën mogen gebruiken om te begrijpen hoe je onze website gebruikt. Hierdoor kunnen wij je gebruikersgedrag beter begrijpen en onze website hierop afstemmen. Verder willen wij en onze partners deze gegevens gebruiken voor gepersonaliseerde content of aanbiedingen op hun platforms. Als je hiermee akkoord gaat, klik je op "Akkoord". Raadpleeg ons privacybeleid voor gedetailleerde informatie. Je kunt op elk moment van gedachten veranderen en je toestemming intrekken.

Noodzakelijke Cookies

We hebben deze cookies en vergelijkbare technologieën nodig om de basisfuncties van onze website mogelijk te maken. Dit omvat bijvoorbeeld het opslaan van deze instellingen. Omdat deze cookies noodzakelijk zijn kunnen ze niet uitgeschakeld worden.

Altijd actief
Analytics en personalisatie

Daarnaast willen we graag meer weten over hoe je onze website gebruikt om deze voor jou en andere gebruikers te optimaliseren. Hiervoor gebruiken we cookies en vergelijkbare technologieën die het gebruikersgedrag in kaart brengen en zo helpen om ons aanbod voor jou te verbeteren.

Ja

no

(Re-) Marketing / gegevensuitwisseling met derden

Om ervoor te zorgen dat we onze marketingcampagnes kunnen afstemmen op jouw behoeften, verzamelen we hoe je op onze website komt en hoe je omgaat met onze advertenties. Dit helpt ons om niet alleen onze advertenties, maar ook onze inhoud nog beter voor jou te maken. Onze marketingpartners gebruiken deze informatie ook voor hun eigen doeleinden, bijv. om je account of profiel op hun platform te personaliseren.

Ja

no