Carrot Cake
Ingrediënten
Ingrediënten
Voor het recept Carrot Cake
Voor de Carrot Cake:
| 1 pak | Dr. Oetker Verwen Carrot Cake |
| 75 ml | zonnebloemolie |
| 75 g | wortels (geraspt) |
| 2 | eieren |
| 1 el | water |
Voor de roomtopping:
| 100 g | MonChou |
| 3 el | water |
preparation
Bereiding
Voorbereiden
Zorg dat de eieren en de MonChou op kamertemperatuur zijn.
Plaats het rooster onderin de oven en verwarm de oven voor. Druk de geperforeerde randen van de bakvorm naar beneden.
Elektrische oven: 150 °C
Heteluchtoven 140 °C
Inclusief Onder
Baktijd: 55 - 60 minuten
Carrot Cake beslag maken
Doe de Carrot Cakemix, eieren, olie en geraspte wortel in een beslagkom. Gebruik je kant-en-klare geraspte wortel? Voeg dan 1 el water toe.
Mix het geheel met een mixer met garden op de middelste stand in 1/2 minuut tot een glad beslag.
Verdeel het beslag over de bakvorm.
Carrot Cake bakken
Plaats de bakvorm op het rooster onderin de voorverwarmde oven en bak de Carrot Cake in 55-60 minuten gaar en goudbruin.
Prik met een sateprikker in het midden van de Carrot Cake. Komt deze er schoon en droog uit, dan is hij gaar. Zo niet, bak de taart dan nog 5 minuten.
Haal de Carrot Cake uit de oven en laat hem in de bakvorm (minimaal 30 minuten) afkoelen, voor dat je 'm decoreert.
Roomtopping maken
Doe 100 g MonChou in een kom en mix deze met een mixer met garden glad.
Doe de toppingmix erbij en drie eetlepels water. Mix het geheel op de hoogste stand 1 minuut tot een gladde, romige topping.
Bestrijk de bovenkant van de afgekoelde Carrot Cake vlak voor het serveren met de topping.
Voedingswaarden Voor het recept Carrot Cake
| Per Portie/Stuk | Per 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
1214kJ 290kcal |
1336kJ 319kcal |
| Vet | 22.58g | 24.81g |
| Koolhydraten | 16.87g | 18.54g |
| Eiwit | 4.93g | 5.42g |
