Pizzarette feestje voor jong en oud

Hoeveel pizzaatjes per persoon?

Bij een pizzarette-avond wil je natuurlijk dat iedereen
genoeg te eten heeft, maar niet iedereen eet evenveel. Als vuistregel kun je
rekenen op gemiddeld 5 tot 7 mini-pizza's per persoon. Dit hangt af van een
aantal factoren:

• Ben je van plan om ook bijgerechten te serveren? Dan is 4 tot 6 mini pizza’s per persoon meestal genoeg.
• Heb je echte pizza-liefhebbers aan tafel? Reken dan op 6 tot 8 mini pizza’s per persoon.
• Voor kinderen is 3 tot 4 pizzaatjes meestal voldoende.

Houd er rekening mee dat mensen vaak blijven experimenteren
met verschillende smaken. Het is daarom verstandig om wat extra deeg en
toppings klaar te hebben staan. Zo voorkom je dat je halverwege de avond door
je ingrediënten heen bent en kan iedereen blijven genieten.

Tip: Bereid liever wat meer voor dan te weinig.
Overgebleven ingrediënten kun je altijd de volgende dag gebruiken voor een
snelle lunch of een gewoon formaat pizza in de oven.

Kant-en-klare pizza's voor de pizzarette

Geen zin om zelf deeg te maken? Er zijn genoeg handige
alternatieven die je meteen kunt gebruiken voor je pizzarette-avond.

Dr. Oetker pizza's

Heb je nog een Dr. Oetker pizza in de vriezer liggen? Die kun je prima gebruiken voor je pizzarette:

1. Haal de bevroren pizza uit de verpakking en laat de pizza iets ontdooien.
2. Snijd de pizza in kleine stukjes of steek er rondjes uit die passen in je pizzarette-pannetjes.
3. Beleg de pizzaatjes eventueel nog met extra toppings naar keuze.
4. Bak de mini-pizza's in de pizzarette gedurende 5-7 minuten tot ze knapperig zijn.

Deze methode werkt goed met pizza's zoals Ristorante Margherita
of andere varianten met een dunne bodem. Zo heb je in een handomdraai
verschillende smaken op tafel staan.

Piccolissima mini pizza’s van Dr. Oetker

De Dr. Oetker Piccolissima pizza's zijn van nature al klein en passen vaak precies
in je pizzarette-pannetjes of kunnen in tweeën gesneden worden. De Piccolissima
zijn er in 2 smaken, maar ook deze kun je natuurlijk nog extra beleggen met je
eigen favo toppings!

Met het Dr. Oetker Pizzapakket aan de slag

Met het Dr. Oetker Pizzapakket heb je alles in huis om snel aan de slag te gaan.

Maak het deeg volgens de aanwijzingen, rol het dun uit en steek er rondjes uit die passen in je pizzarette-pannetjes. Zo heb je in korte tijd een stapel bodems klaarliggen die iedereen zelf kan beleggen.

Pizzaatjes zelf beleggen

Het echte plezier van een pizzarette zit hem in het zelf
samenstellen van je mini-pizza's. Met de juiste basis en een uitgebreide
toppingbar organiseer je een avond vol smaak en creativiteit.

De perfecte pizzabodem maken

Voor authentieke pizzaatjes is de Dr. Oetker Pizzabodemmix Origineel de beste oplossing. Met deze mix maak je snel een luchtige, knapperige bodem:

1. Bereid het deeg volgens de aanwijzingen op de verpakking.
2. Rol het deeg dun uit (ongeveer 3-4 mm dik).
3. Steek rondjes uit met een glas of uitsteekvormpje dat past in je pizzarette-pannetjes.
4. Leg de deegroundjes klaar op een groot bord of snijplank.

Tip: Maak het deeg van tevoren en laat het een uurtje
in de koelkast rusten. Zo is het makkelijker te verwerken en krijg je een nog
betere structuur.

De perfecte toppingbar samenstellen

Het geheim van een geslaagde pizzarette-avond? Een goed
gevulde toppingbar waarmee iedereen z'n eigen creaties kan maken. Zet alle
ingrediënten in kleine schaaltjes op tafel en groepeer ze overzichtelijk per
categorie. Zo kan iedereen makkelijk pakken wat lekker is en ontstaan de
mooiste combinaties vanzelf.

Kies je saus

Elke goede pizza start met een laagje saus. Zet
verschillende varianten klaar, zodat iedereen de saus kan kiezen die het beste
past bij de toppings:

• Tomatensaus (klassiek en altijd goed)
• Crème fraîche of ricotta (voor een romige pizza bianca)
• Barbecuesaus (perfect bij kip of pulled pork)
• Pestosaus (voor de lekkerste caprese pizza’s)

De kaas!

Zonder kaas geen pizza, dus zorg voor voldoende kaas-keuze.
Mozzarella smelt prachtig en geeft die typische kaasdraden waar pizza om bekend
staat. Cheddar heeft meer karakter, terwijl geitenkaas juist een zachte,
lichtzure smaak heeft:

• Mozzarella (de standaard voor elke pizza)
• Geraspte cheddar (extra vol van smaak)
• Geitenkaas (zacht en lichtzuur)
• Parmezaanse kaas (lekker smaakvol)

Vlees of vis

Salami wordt heerlijk knapperig in de pizzarette en ham
combineert met bijna alles. Kip maakt je mini-pizza stevig en vullend, terwijl
je gerookte zalm direct een luxe pizza maakt:

• Plakjes salami, chorizo of spianata romana
• Ham-of spekreepjes
• Kip in blokjes (gemarineerd of naturel)
• Tonijn of zalm (uit blik, goed uitgelekt)
• (warm) Gerookte zalm voor een luxe pizza

Groenten en andere vega opties

Paprika geeft een zoete bite, met champignons krijg je juist
een lekkere aardse smaak en rode ui voegt pit toe. Vergeet de rucola of verse
basilicum ook niet! Dat strooi je er na het bakken overheen voor een frisse
afsluiter:

• Paprika in dunne reepjes
• Champignons in plakjes
• Rode ui in ringetjes
• Olijven (groen of zwart)
• Tomaat in blokjes
• Vleesvervangers zoals vega kip of ham. Maar ook tofu, tempeh of seitan.
• Rucola of basilicum (voeg dit toe na het bakken)

Zorg dat alles kant-en-klaar is en in kleine stukjes is
gesneden. Hoe kleiner de stukjes, hoe sneller ze gaar zijn in de pizzarette en
hoe makkelijker ze te verdelen zijn over de mini-pizza's.

De lekkerste topping-ideeën

Soms is een beetje inspiratie wel fijn om mee te starten. Daarom
delen we graag een paar simpele en klassieke combinaties met je. Zodat je voor
iedereen wat lekkers op tafel kunt zetten!

·        Klassiek Italiaans: 

Tomatensaus, mozzarella, basilicum en een beetje oregano. Simpel maar altijd goed. Voeg na het bakken verse basilicumblaadjes toe voor een authentieke Italiaanse smaak. Dit kun je eventueel ook combineren met pesto(saus).

·        Spicy (Hawaiian) pizza: 

Barbecuesaus, (ananas,) ham en jalapeños. De combinatie van (zoet,) hartig en pittig zorgt voor een verrassende smaakexplosie.

·        Vegetarisch genieten: 

Tomatensaus, paprika, champignons, ui, olijven en mozzarella. Na het bakken een handjevol rucola toevoegen en je hebt een heerlijke pizza.

·        BBQ Chicken: 

Barbecuesaus, kip, rode ui, cheddar en maïs. Deze combinatie is favoriet bij liefhebbers van stevige, hartige smaken.

·        Mediterraanse smaken: 

Crème fraîche, geitenkaas, zongedroogde tomaat, olijven en verse tijm. Licht, romig en vol mediterrane smaken.

·        Zalm Deluxe: 

Crème fraîche of ricotta, (warm)gerookte zalm, rode ui, kappertjes en dille. Deze luxe variant past perfect bij een speciale gelegenheid.

Tip: Moedig je gasten aan om hun eigen combinaties te
bedenken. De gekste creaties zijn vaak het lekkerst!

Pizza op de gourmet

Heb je geen pizzarette, maar wel een gourmetstel? Dan kun je
daar ook prima mini-pizza's op maken. Het principe is vergelijkbaar, maar er
zijn een paar verschillen waar je rekening mee moet houden.

1. Gebruik de gourmetsteen of -plaat voor het bakken van je pizzaatjes. De plaat zorgt voor een gelijkmatige warmteverdeling. Dit werkt meestal beter dan een pannetje door de directe hitte van de plaat.
2. Vet de plaat licht in met olie of boter om te voorkomen dat het deeg plakt. Bij een pizzarette is dit meestal niet nodig.
3. Reken op 4-6 minuten baktijd in totaal, afhankelijk van de dikte van je bodem en de hoeveelheid beleg. Controleer regelmatig of de onderkant mooi goudbruin wordt.

Het maakt eigenlijk niet zo veel uit welk apparaat je
gebruikt. Een gourmetstel werkt namelijk net zo goed als een pizzarette. Maar
de meeste mensen hebben wel een gourmetstel in huis en niet altijd een
pizzarette. Waar het echt om draait is het samen zijn, de gezelligheid en de
vrijheid om je eigen perfecte pizza te maken. En dat kan zowel op een gourmet
als op een pizzarette!

Maak er een complete pizzarette party van

Een pizzarette- of gourmetavond wordt nog leuker met de
juiste aanvullingen. Een paar slimme toevoegingen zorgen ervoor dat je tafel
vol staat en iedereen maximaal geniet.

Passende bijgerechten

Een frisse groene salade met een simpele vinaigrette is een
lekkere gezonde aanvulling op alle pizza's. Knoflookbrood is natuurlijk altijd
een hit en stilt de grote honger. Zet ook verschillende dipsausjes neer zoals aïoli,
salsa, barbecuesaus of kruidenboter. Daar kun je niet alleen je brood, maar ook
je pizzapunten in dippen. Vul je pizzarette avond bijv. aan met:

• Caesar salade met Parmezaanse kaas en croutons
• Caprese salade met tomaat, mozzarella en basilicum
• Gegrilde groenten zoals courgette en aubergine
• Gevulde champignons uit de oven
• Bruschetta met tomaat en knoflook

Passende drankjes

Frisdrank en sapjes zijn meestal favoriet bij de kinderen,
terwijl een glas witte of rode wijn goed past bij de volwassenen. Hoewel je
officieel geen wijn bij pizza mag drinken van de Italianen, kun je prima een
friszoete lichtgekoelde rode wijn of een lichte frisse witte wijn bij je
pizzarette serveren. Zelfgemaakte ijsthee of limonade is ook altijd lekker voor
de 0.0 drinkers. Denk ook eens aan het volgende:

• Citroenlimonade met verse munt
• Ijsthee met perzik of bosvruchten
• (Alcoholvrije) bellini's met perzik
• Prosecco voor een feestelijk tintje
• Italiaanse limonades zoals Aranciata of Limonata

Dessert, als dat nog past

Vergeet het dessert niet! Maak bijvoorbeeld ook zoete
mini-pizza's met Nutella, banaan en slagroom voor een speelse afsluiter of een
pizza met mascarpone en vers fruit. Of haal eens inspiratie uit één van deze
voorbeelden:

• Mini-pizza met witte chocolade en aardbeien
• Pizza met karamel, appel en kaneel
• Tiramisu in glaasjes als no-bake optie
• Panna cotta met rode vruchten
• Affogato: vanille-ijs met warme espresso
• Italiaans schepijs, voor ieder wat wils!

Start jouw pizzarette-avond

Met deze tips ben je helemaal klaar voor een geslaagde
pizzarette-avond. De combinatie van lekker eten, creativiteit en gezelligheid
zorgt voor een avond die iedereen zich herinnert.

Veel plezier met je pizzarette-avond!