American pizza

De American pizza is het tegenovergestelde van subtiel. Hier
draait alles om een dikke, luchtige bodem die royaal belegd wordt met kaas,
vlees en stevige sauzen. Deze pizzastijl ontstond in de Verenigde Staten, waar
Italiaanse immigranten hun recepten aanpasten aan de Amerikaanse smaak. Het
resultaat? Een pizza die je goed vult en waar je flink van kunt genieten.

Wat maakt de American pizza zo lekker?

De dikke bodem is zacht van binnen en heeft een licht
knapperig korstje aan de buitenkant. Door de dikte kun je er veel beleg op
kwijt zonder dat de pizza slap wordt. De combinaties zijn vaak pittig en
hartig: denk aan pepperoni, worst, barbecuesaus en extra veel kaas. Deze pizza
eet je makkelijker met mes en vork, want een punt vouwen lukt niet echt.

De American pizza past perfect bij een gezellige avond met
vrienden, een filmmarathon of gewoon wanneer je trek hebt in comfort food. Het
is geen pizza voor de kleine eter, maar juist voor momenten waarop je écht
honger hebt en wil genieten van volle smaken.

Dr. Oetker Big Americans

De Dr. Oetker Big Americans lijn brengt deze Amerikaanse pizzastijl naar je eigen keuken. De
dikke, luchtige bodem rijst mooi op in de oven en wordt aan de onderkant
goudbruin en knapperig. De Big Americans Texas bijvoorbeeld, is rijkelijk
belegd met pepperoni en extra veel kaas. Precies zoals een echte American pizza
hoort te zijn.

Pizza Napolitana

De Pizza Napolitana is de gangmaker, de originele pizza
zoals die in Napels werd geboren. Deze pizza staat zelfs op de UNESCO-lijst van
immaterieel cultureel erfgoed. Zo serieus nemen de Italianen hun pizza. De
Napolitana heeft strikte regels: een zachte, dikke rand, een dunne bodem in het
midden en eenvoudige, verse toppings.

Wat maakt de pizza Napolitana zo bijzonder?

Het geheim zit hem in de bodem. Het deeg rijst langzaam en
wordt met de hand uitgerold, nooit met een deegroller. In een houtgestookte
oven bak je de pizza in slechts 60-90 seconden gaar bij temperaturen rond de
485°C. Het resultaat is een pizza met een zachte, luchtige rand met hier en
daar zwarte blaren en een dunne bodem die net stevig genoeg is om de toppings
te dragen.

De klassieke Napolitana heeft een basis van tomatensaus,
mozzarella, basilicum en olijfolie. Simpel, maar de kwaliteit van de
ingrediënten maakt het verschil. De zachte rand geeft je iets om vast te
pakken, terwijl het midden smaakvol en licht vochtig is. Nooit doorweekt, maar
ook niet droog.

Deze pizza eet je het lekkerst met mes en vork, recht uit de
oven. De Napolitana is perfect voor als je houdt van authentieke Italiaanse
smaken zonder poespas.

Dr. Oetker Suprema

De Dr. Oetker Suprema lijn is geïnspireerd op de Napolitaanse traditie. De bodem
is luchtiger dan bij andere Dr. Oetker pizza's en heeft die karakteristieke
zachte rand. De Suprema Calabrese 'Nduja bijvoorbeeld, combineert de
Napolitaanse bodemstijl met pittige 'nduja-worst. Een moderne twist op de
traditionele basis. Of ga voor de Suprema Cinque Formaggi, deze pizza laat zien
hoe goed die luchtige bodem werkt met rijkelijk beleg.

Pizza Romana

Waar de Napolitana zacht en luchtig is, is de Pizza Romana juist
dun en knapperig. In Rome bakken ze hun pizza's met een dunne, knapperige bodem
die overal even dun is, ook aan de rand. Geen dikke korst om vast te houden,
maar juist een consistente krokante bite van rand tot punt.

Wat maakt de pizza Romana zo knapperig?

Het geheim zit in het deeg. De Pizza Romana bevat wat meer
water en olijfolie dan de Napolitaanse variant en het deeg wordt dunner
uitgerold. In de oven wordt de pizza iets langer gebakken bij een lagere
temperatuur, waardoor de hele bodem mooi knapperig wordt, zonder te verbranden.

Deze dunne bodem is sterk genoeg om stevige toppings te
dragen, maar licht genoeg om niet zwaar op de maag te liggen. Je kunt er
makkelijk een hele pizza van eten zonder dat je je te vol voelt. De pizza
Romana is perfect als jij zo iemand bent die normaal gesproken zijn randjes
laat liggen.

De Pizza Romana eet je met je handen, punt voor punt. Door
de dunne bodem kun je hem makkelijk vouwen en is hij snel op. Deze pizza past
bij een snelle lunch, een lichte avondmaaltijd of bij momenten waarop je wel
pizza wil, maar ook weer niet te zwaar wil eten.

Dr. Oetker Ristorante

De Dr. Oetker Ristorante lijn staat bekend om z'n dunne, knapperige bodem, precies zoals de Romeinse pizzabakkers het maken. De Ristorante Pizza Margherita is een schoolvoorbeeld:
een knapperige bodem met tomatensaus, mozzarella en basilicum. Simpel, maar
door die krokante basis smaakt elke bite perfect. De Ristorante Quattro
Formaggi laat zien hoe goed vier verschillende kazen samengaan op die dunne
bodem. De pizza blijft knapperig, zelfs onder al die smeltende kaas.

De Ristorante pizza's zijn perfect voor als je die
authentieke Italiaanse knapperigheid snel op tafel wil zetten. In 10-12 minuten
bak je thuis een pizza die je in Rome ook zo zou kunnen krijgen.

Pinsa pizza

De Pinsa is een relatieve nieuwkomer in de pizzawereld, maar
heeft een eeuwenoude geschiedenis. Deze ovale pizza werd al door de oude
Romeinen gegeten, maar raakte daarna in de vergetelheid. Sinds een paar jaar
maakt de Pinsa een comeback en dat is niet voor niets. De Pinsa heeft namelijk
een unieke samenstelling die hem lichter en luchtiger maakt dan de gewone
pizza.

Wat maakt de Pinsa zo bijzonder?

Het deeg van een Pinsa bevat een mix van verschillende
meelsoorten: tarwe, soja (of spelt) en rijstmeel. Deze combinatie, samen met
een hoog vochtgehalte en een lange rijstijd (vaak 24-72 uur), zorgt voor een
luchtige structuur met grote luchtholten in het deeg. De Pinsa is daardoor
makkelijker te verteren dan normale pizza en voelt lichter aan, zelfs als je er
een hele van eet.

De vorm is ovaal in plaats van rond en de textuur is
bijzonder: knapperig aan de buitenkant, maar luchtig en bijna wolkachtig van
binnen. De bodem is niet heel dun, maar ook niet dik – ergens ertussenin. Door
de luchtige structuur kun je de Pinsa royaal beleggen zonder dat hij zwaar
wordt.

De smaak is iets nootachtiger en voller dan bij gewone
pizza, dankzij de verschillende meelsoorten. De Pinsa past goed bij lichte,
frisse toppings zoals rucola, cherrytomaatjes, burrata of dunne plakjes
prosciutto. Het is een pizza voor wie bewust wil genieten zonder zich te vol te
voelen. Je kun ’t ook in reepjes snijden en als antipasti serveren!

Dr. Oetker La Mia Pinsa

De Dr. Oetker La Mia Pinsa lijn brengt deze bijzondere pizzastijl naar je vriezer. De La Mia
Pinsa Rucola heeft die typische luchtige bodem belegd met peperige rucola, rode
en gele tomaatjes en veel kaas. De combinatie van de wolkachtige bodem en de
frisse toppings maakt deze pizza verrassend licht. De La Mia Pinsa is perfect als
je eens iets anders wil proberen dan de standaard pizza. Of als je juist een
lichtere pizza wil die toch alle smaak heeft waar je zin in hebt.

Piadina

De Piadina is strikt genomen geen pizza, maar een Italiaanse
flatbread die in de regio Emilia-Romagna thuishoort. Toch verdient deze variant
een plek in dit overzicht, want de Piadina wordt steeds vaker als
pizza-alternatief gegeten. Het is een dunne, zachte flatbread die belegd wordt
zoals een pizza en je opgerold of dubbelgevouwen eet.

Wat maakt de Piadina zo lekker?

De Piadina heeft een dunne, zachte bodem die niet knapperig
is zoals pizza, maar juist lekker zacht blijft. Hierdoor kun je hem oprollen of
vouwen zonder dat hij breekt. De textuur is vergelijkbaar met een wrap of
tortilla, maar de smaak is authentieker Italiaans door het gebruik van
olijfolie en soms reuzel in het deeg.

Traditioneel wordt de Piadina gebakken op een hete plaat en
gevuld met ingrediënten zoals prosciutto, rucola, mozzarella of gegrilde
groenten. Als pizza-variant bak je de Piadina belegd met tomatensaus, kaas en
toppings in de oven tot de kaas gesmolten is. Het resultaat is een lekkere
zachte, vullende pizza die je makkelijk kunt oprollen en uit je hand eet.

De Piadina is perfect voor onderweg, als snelle lunch of als
alternatief voor als je niet van krokante bodems houdt. Een lekker alternatief
op de ‘normale’ pizza.

Dr. Oetker Ristorante Piadina

De Dr. Oetker Ristorante Piadina brengt dit Italiaanse streetfood naar je vriezer.
De dunne, zachte bodem wordt belegd met heerlijke ingrediënten en daarna
dubbelgevouwen. Je bakt ‘m in de oven tot een zachte, vullende maaltijd. De
Piadina is minder zwaar dan een dikke pizza, maar door het zachte brood juist
geschikt als lichtere maaltijd, lunch of borrelhapje. Het is een fijne
tussenvorm: lichter dan een American pizza, maar voller dan een dunne Romana.

Pizzabrood

Pizzabrood is de perfecte tussenvorm tussen pizza en brood. Een
heerlijke combi van een knapperige buitenkant met een zachte, luchtige
binnenkant die gevuld én getopt is met kaas en andere heerlijke ingrediënten.
Oorspronkelijk ontstond pizzabrood als een manier om restjes pizzadeeg te
gebruiken, maar inmiddels is het uitgegroeid tot een geliefde variant die z'n
eigen plek op tafel heeft veroverd.

Wat maakt pizzabrood zo lekker?

Het bijzondere van pizzabrood is de textuur. De buitenkant
wordt goudbruin en knapperig in de oven, terwijl de binnenkant zacht en luchtig
blijft. In de broodjes zit de vulling: meestal gesmolten kaas, soms met
kruiden, knoflook of andere ingrediënten. Als je het brood openbreekt, zie je
die heerlijke kaasdraden en ruik je direct die pizzageur.

Pizzabrood eet je met je handen, stuk voor stuk. Het is
minder formeel dan pizza en perfect om te delen met een borreltje erbij. De
combinatie van krokant brood en smeuïge vulling maakt elk hapje bevredigend. Perfect
als onderdeel van een hapjes avond, bij een borrel of als antipasti voor de
maaltijd.

Dr. Oetker Pizzabrood

Het Dr. Oetker Pizzabrood brengt deze favoriet naar je vriezer. De buitenkant blijft mooi
goudbruin en knapperig, terwijl van binnen de kaas smelt en het brood luchtig
blijft. Je scheurt het pizzabrood in stukken en ziet direct die gesmolten kaas.
Pizzabrood is perfect voor momenten waarop je iets snels wil maar wel met
pizzasmaak, of wanneer je een lekkere snack zoekt die ook vult. Het is
informeel, toegankelijk en altijd lekker.

Welke pizza past bij jou?

Nu je alle verschillende soorten pizza's kent, is de vraag:
welke past het beste bij jou? Houd je van vol en hartig? Ga dan voor een
American pizza. Ben je fan van authentiek Italiaans? Kies een Napolitana of
Romana. Wil je iets lichters? Probeer de Pinsa. Houd je van verrassingen? Deel
dan een heerlijk pizza breekbrood. En voor een snelle, handige optie is de
Piadina perfect.

Bij Dr. Oetker vind je al deze varianten in de vriezer,
zodat je thuis kunt genieten van je favoriete pizzastijl. Geen gedoe met deeg
maken of ingrediënten verzamelen. Maar gewoon de oven aan, pizza erin en binnen
een kwartier geniet je van een authentieke pizza die past bij jouw smaak en
moment.

Probeer ze allemaal en kijk welke jouw nieuwe favoriet
wordt. Want één ding is zeker: met zoveel keuze hoeft pizza nooit meer saai te
zijn!