Muffins Chocolade

Benodigdheden: 1 pak Dr. Oetker Muffins Chocolade, 100 g boter/ margarine, 2 eieren, 60 ml water. Keukengerei: Mixer met gardes, Beslagkom, Evt. een muffinbakblik*, 2 eetlepels of ijslepel. Bereidingstijd: Bereiding: ±12 minuten, Baktijd: ±19 minuten Oventemperatuur: Elektrische oven: 190°C. Hetelucht oven: 175°C. Gas oven: stand 4. Elektrische oven aanbevolen. Voorbereiden (5 minuten): Zorg dat de eieren op kamertemperatuur zijn en de boter zacht is. Plaats de muffinvormpjes in een muffinbakblik of direct op de bakplaat. Verwarm de oven voor. Voor het beste resultaat bak je de muffins in een elektrische oven. Beslag bereiden (7 minuten): Doe de boter in een beslagkom en mix het met een mixer met gardes zacht en romig. Voeg de muffinmix, de eieren en het water toe en mix het geheel in een halve minuut op de middelste stand tot een glad beslag (niet luchtig kloppen). Voeg de chocoladestukken toe (houd ¼ achter voor decoratie) en lepel door het beslag. Verdeel het beslag met twee eetlepels of een ijslepel over de muffinvormpjes. Verdeel de achtergehouden chocoladestukken over de muffins. Zorg ervoor dat er geen chocoladestukken op de bakplaat vallen, dit gaat verbranden. Bakken (ca. 19 minuten): Plaats de bakplaat in het midden van de voorverwarde oven en bak de muffins in ca. 19 minuten gaar. De muffins zijn gaar als je met je vinger licht op de muffin drukt en deze terugveert (let op: de chocoladestukken zijn heet).