Dr. Oetker Marshmallow cookies

BENODIGDHEDEN 1 pak Dr. Oetker Marshmallow Cookies 60 g boter/margarine 25 ml water (3 eetlepels) KEUKENGEREI Bakpapier Handmixer met gardes Beslagkom BEREIDINGSTIJD Bereiding: ± 15 minuten Baktijd: ± 10 minuten OVENTEMPERATUUR Elektrische oven: 190 °C Heteluchtoven: 170 °C VOORBEREIDEN (5 minuten) Haal de bakplaat uit de oven en bekleed deze met bakpapier. Verwarm de oven voor. DEEG BEREIDEN (5 minuten) Doe de boter in de beslagkom en mix deze zacht met een handmixer. Voeg de koekjesmix en het water toe en meng het geheel met de mixer met gardes tot een samenhangend deeg. Rol het deeg uit tot een staaf van 15 cm en snijd deze in 5 plakken (van ca. 60 gram). Druk deze plat op je handpalm en vouw hierin 1 marshmallow. Tip: heb je een marshmallow over? Dan heb je geluk, die is voor jou; Rol het gevulde deeg voorzichtig tussen je handen tot een bolletje en zorg ervoor dat je geen marshmallow meer kunt zien en deze dus volledig bedekt is met deeg. Leg de gevulde deegbollen vervolgens op het bakpapier op de bakplaat. Prik bovenop de deegbollen met een vork wat gaatjes. BAKKEN (10 minuten) Plaats de bakplaat in het midden van de voorverwarmde oven. Bak de Marshmallow Cookies in circa 10 minuten Let op; zorg dat de marshmallow niet te veel kleurt. De koeken zijn nog zacht als je ze uit de oven haalt. Laat de koeken afkoelen op de bakplaat. TIP Vers gebakken zijn de koeken het lekkerste, bewaar ze maximaal 4 dagen.