Regenboogijs

Tover heerlijke kleuren in je stracciatella-ijs

4 stuks

Wat bakervaring gewenst 20 Minuten

Ingrediënten

Ingrediënten

Voor het recept Regenboogijs

Voor het ijs:

250 ml volle melk
50 g melkchocolade
1 pak Dr. Oetker Kleurstoffen
250 ml slagroom
2 tl Dr. Oetker Bourbon Vanille-extract of Dr. Oetker Bourbon-Vanillepasta (1 eetlepel)
80 g suiker
6 eidooiers
mespuntje zout

Om te bestrooien:

strooibus Dr. Oetker Regenboogfantasie

preparation

Bereiding

1

Rasp de chocolade en zet apart voor later.

2

Voor het ijs

Breng de melk, slagroom en vanillepasta aan de kook in een pan. Haal de pan van het vuur en zet opzij om een beetje af te koelen. 

3

Gebruik ondertussen een garde om de eidooiers, de suiker en het zout in een kom schuimig te kloppen. Roer het melk-roommengsel erdoor en roer het romig boven een heetwaterbad. Zet dan apart om af te koelen.

4

Verdeel het mengsel in 4 gelijke delen en kleur elk deel met een andere kleurstof. Giet de verschillende kleuren in aparte diepvriesbestendige bewaardoosjes en vries in voor 2 uur.

5

Haal de bakjes ijs uit de vriezer en meng vervolgens per bakje de geraspte chocolade door het ijs. Schep de verschillende kleuren afwisselend in een grotere diepvriesbestendige bewaardoos om het regenboog effect te krijgen, en vries in voor 2 uur.  

6

Om te bestrooien

Laat het ijs ca. 10 min. op kamertemperatuur staan. Verdeel het ijs over de glaasjes en versier deze met de regenboogfantasie.

Voedingswaarden Voor het recept Regenboogijs

Per Portie/Stuk Per 100 g / ml
Energie 2788 kJ
666 kcal
1185 kJ
283 kcal
Vet 38.68 g 16.46 g
Koolhydraten 70.72 g 30.09 g
Eiwit 8.35 g 3.55 g
Cookies- en analytische instellingen

We zouden het fijn vinden als je ermee instemt dat wij en onze partners cookies en vergelijkbare technologieën mogen gebruiken om te begrijpen hoe je onze website gebruikt. Hierdoor kunnen wij je gebruikersgedrag beter begrijpen en onze website hierop afstemmen. Verder willen wij en onze partners deze gegevens gebruiken voor gepersonaliseerde content of aanbiedingen op hun platforms. Als je hiermee akkoord gaat, klik je op "Akkoord". Raadpleeg ons privacybeleid voor gedetailleerde informatie. Je kunt op elk moment van gedachten veranderen en je toestemming intrekken.

Noodzakelijke Cookies

We hebben deze cookies en vergelijkbare technologieën nodig om de basisfuncties van onze website mogelijk te maken. Dit omvat bijvoorbeeld het opslaan van deze instellingen. Omdat deze cookies noodzakelijk zijn kunnen ze niet uitgeschakeld worden.

Altijd actief
Analytics en personalisatie

Daarnaast willen we graag meer weten over hoe je onze website gebruikt om deze voor jou en andere gebruikers te optimaliseren. Hiervoor gebruiken we cookies en vergelijkbare technologieën die het gebruikersgedrag in kaart brengen en zo helpen om ons aanbod voor jou te verbeteren.

Ja

no

(Re-) Marketing / gegevensuitwisseling met derden

Om ervoor te zorgen dat we onze marketingcampagnes kunnen afstemmen op jouw behoeften, verzamelen we hoe je op onze website komt en hoe je omgaat met onze advertenties. Dit helpt ons om niet alleen onze advertenties, maar ook onze inhoud nog beter voor jou te maken. Onze marketingpartners gebruiken deze informatie ook voor hun eigen doeleinden, bijv. om je account of profiel op hun platform te personaliseren.

Ja

no