Aroma Vanillesmaak

Snelle tips

Tip

Ethanol is een type alcohol. Bij gebruik van onze smaakaroma’s in warme bereidingen zal het aanwezige ethanol grotendeels verdampen, terwijl de gewenste smaak behouden blijft. Bij koude toepassingen, zoals in slagroom of botercrème, blijft het ethanol aanwezig en draagt het aroma bij aan een versterking van de smaak.