Skip to main content

Au bain marie

Of het badje van Marie op z'n Nederlands.
1

Het badje van marie. Breng in een wijde pan zoveel water aan de kook zodat als je een kleinere pan er in hangt, de kleine pan niet vol loopt met water. Houd het water tegen de kook aan. Het kleinere pannetje vul je met het product dat au bain marie verwarmd moet worden.