Windmolen Cupcakes
Ingrediënten
Ingrediënten
Voor het recept Windmolen Cupcakes
Voor de cupcakes:
| 1 pak | Dr. Oetker Basismix voor CupCakes Naturel |
| 100 g | margarine |
| 2 | eieren |
| 100 ml | melk |
Voor de groene botercreme:
| 1 zakje | Dr. Oetker Mix voor Luchtige Botercrème |
| 100 g | roomboter |
| 125 ml | melk |
| Dr. Oetker Kleurstoffen groene en gele |
Voor de windmolen:
| 100 g | marsepein rood |
| 100 g | marsepein blauw |
| 100 g | marsepein oranje |
| Dr. Oetker CupCake Rolfondant |
Extra nodig:
| beslagkom | |
| mixer met garden | |
| 8 | Cupcake vormpjes bijv. oranje |
| spuitzak | |
| spuitmondje met kleine gaatjes of kleine kartel | |
| bakpapier | |
| kunststof roller | |
| uitsteekvormpje rond 2 cm |
preparation
Bereiding
Cupcakes bakken
Haal de bakplaat uit de oven en verwarm de oven voor. Meng een beslag volgens de aanwijzingen op de verpakking. Plaats de cupcakevormpjes op de bakplaat, vul deze voor ca de helft tot 2/3 met het beslag. Bak de cupcakes en laat ze na het bakken goed afkoelen.
Elektrische oven: 175 °C
Heteluchtoven 170 °C
Baktijd: 20 - 25 minuten
Gras van botercrème
Maak de botercrème zoals aangegeven staat op de verpakking en voeg er druppels gele en blauwe kleurstof aan toe totdat de botercrème egaal groen kleurt. Doe de groene botercrème in een spuitzak met een spuitmondje met allemaal kleine gaatjes, zodat je gras kan spuiten. Met een heel klein sterspuitmondje kan het ook.
Spuit op de gehele bovenkant van de cupcake kleine toefjes zodat het lijkt alsof het gras is.
De windmolen van marsepein
Rol op een werkbladbekleed met bakpapier, een stuk rode marsepein uit tot een plak en haal er een vierkant uit van ongeveer 5 cm x 5 cm.
Rol ook een stuk blauwe marsepein uit tot een plak en haal daar ook een vierkant van 5 cm x 5 cm uit. Haal uit een uitgerolde dunne plak witte fondant kleine rondjes en plak deze in een patroon op het blauwe vierkant. Rol daarna nog even heel zachtjes met een roller er overheen zodat de rondjes goed in de blauwe marsepein zakken. Plak het blauwe vierkant nu op het rode vierkant.
Snijd met een mesje vanuit elke hoek schuin naar het midden.
Vouw alle hoekjes om naar binnen en je ziet het rode marsepein nu naar boven komen.
Als alle hoekjes naar binnen zijn gevouwen, plak je ze in het midden vast met een plat bolletje gekleurde marsepein.
Steek een cakepop- of lollystokje in de windmolen. Of maak een glazuur met wat poedersuiker en een drupje water en plak hier mee de molen op het stokje. Zorg dat ze goed stevig bevestigd zijn en steek vervolgens een molentje in iedere cupcake.
Voedingswaarden Voor het recept Windmolen Cupcakes
| Per Portie/Stuk | Per 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
1624
kJ
388 kcal |
1549
kJ
370 kcal |
| Vet | 24.18 g | 23.03 g |
| Koolhydraten | 36.65 g | 34.90 g |
| Eiwit | 5.41 g | 5.15 g |
