Voorjaars Cupcakes: Bloesem

Winterse appelcupcakes

Naar het receptoverzicht

Windmolen Cupcakes

Een windmolentje op een cupcake: lekker en vrolijk!

12 cupcakes

Wat bakervaring gewenst 60 Minuten

Printen

Ingrediënten

Voor het recept Windmolen Cupcakes

Voor de cupcakes:

1 pak	Dr. Oetker Basismix voor CupCakes Naturel
100 g	margarine
2	eieren
100 ml	melk

Voor de groene botercreme:

1 zakje	Dr. Oetker Mix voor Luchtige Botercrème
100 g	roomboter
125 ml	melk
	Dr. Oetker Kleurstoffen groene en gele

Voor de windmolen:

100 g	marsepein rood
100 g	marsepein blauw
100 g	marsepein oranje
	Dr. Oetker CupCake Rolfondant

Extra nodig:

	beslagkom
	mixer met garden
8	Cupcake vormpjes bijv. oranje
	spuitzak
	spuitmondje met kleine gaatjes of kleine kartel
	bakpapier
	kunststof roller
	uitsteekvormpje rond 2 cm

preparation

Bereiding

Cupcakes bakken

Haal de bakplaat uit de oven en verwarm de oven voor. Meng een beslag volgens de aanwijzingen op de verpakking. Plaats de cupcakevormpjes op de bakplaat, vul deze voor ca de helft tot 2/3 met het beslag. Bak de cupcakes en laat ze na het bakken goed afkoelen.

Elektrische oven: 175 °C

Heteluchtoven 170 °C

Baktijd: 20 - 25 minuten

Gras van botercrème

Maak de botercrème zoals aangegeven staat op de verpakking en voeg er druppels gele en blauwe kleurstof aan toe totdat de botercrème egaal groen kleurt. Doe de groene botercrème in een spuitzak met een spuitmondje met allemaal kleine gaatjes, zodat je gras kan spuiten. Met een heel klein sterspuitmondje kan het ook.

Spuit op de gehele bovenkant van de cupcake kleine toefjes zodat het lijkt alsof het gras is.

De windmolen van marsepein

Rol op een werkbladbekleed met bakpapier, een stuk rode marsepein uit tot een plak en haal er een vierkant uit van ongeveer 5 cm x 5 cm.

Rol ook een stuk blauwe marsepein uit tot een plak en haal daar ook een vierkant van 5 cm x 5 cm uit. Haal uit een uitgerolde dunne plak witte fondant kleine rondjes en plak deze in een patroon op het blauwe vierkant. Rol daarna nog even heel zachtjes met een roller er overheen zodat de rondjes goed in de blauwe marsepein zakken. Plak het blauwe vierkant nu op het rode vierkant.

Snijd met een mesje vanuit elke hoek schuin naar het midden.

Vouw alle hoekjes om naar binnen en je ziet het rode marsepein nu naar boven komen.

Als alle hoekjes naar binnen zijn gevouwen, plak je ze in het midden vast met een plat bolletje gekleurde marsepein.

Steek een cakepop- of lollystokje in de windmolen. Of maak een glazuur met wat poedersuiker en een drupje water en plak hier mee de molen op het stokje. Zorg dat ze goed stevig bevestigd zijn en steek vervolgens een molentje in iedere cupcake.