Snijd, als de cupcake een hele grote bolling heeft, de bovenkant rechtaf.

Maak botercrème aan en kleur het met enkele druppels kleurstof roze. Als je de kleuring niet egaal laat worden zorgt dat voor mooie schakeringen in de roos. Gebruik een druppelvormige spuitmond, zoals Wilton 125Petal Flower Carded. Maak als eerste een soort van lus voor de roos van botercrème. Houd je spuitmondje daarvoor rechtop met de brede kant onder.

Sluit de lus op door er rondom nog drie 'blaadjes' bij te maken.

Zorg dat je per blaadje opbouwt en houd de spuitmond nog steeds verticaal.

Maak steeds een bocht. Dus net als een ruitenwisser, links schuin beginnen, de ronding maken en rechtsonder eindigen.

Door steeds meer blaadjes rondom te maken vormt zich vanzelf de roos van botercrème.