Flag

Romige Mango-Mascarpone taart

ongeveer 10 - 12 taartpunten
Gemakkelijk
20
Gemakkelijk om te maken deze romige Mascarponetaart met een frisse mangosmaak.
Logo Image
Baktips
Snijd na het opstijven van de taart, met behulp van een mes, de taart los van de rand. Hierna kun je de springvorm eenvoudig verwijderen
Extra informatie
Een beetje meer informatie
Picture -
Picture -
BEOORDEEL DIT RECEPT
Wat vind je van dit recept?

Vergelijkbare recepten

Picture - Hero image

Ingrediënten

Bakgerei
mixer met gardes
springvorm (24 cm)
Voor de mascarponetaart
1 pakDr. Oetker Pakket voor Kwarktaart Naturel
250 gmagere kwark
250 gMascarpone
250 mlslagroom
60 gboter of margarine
200 mlwater
200 mlmangosap (uit pak, op kamertemperatuur)
Decoratie
1mango (in stukjes)
strooibusDr. Oetker Regenboogfantasie

Gemaakt met:

Picture - Dr. Oetker Pakket voor Kwarktaart Naturel
Picture - Dr. Oetker Regenboogfantasie
1

Taartbodem bereiden (5 minuten)

Leg het bijgesloten velletje bakpapier over de springvormbodem. Plaats de rand hierop en sluit de springvorm.

2

Smelt 60 gram boter in een pannetje. Neem het pannetje van het vuur en roer de inhoud van het zakje kruimelbodemmix door de gesmolten boter. Bedek de bodem van de springvorm gelijkmatig met de massa en druk dit stevig aan met de bolle kant van een lepel. Zet de vorm ca. 10 minuten in de koelkast.

3

De mascarponetaart bereiden (5 minuten)

Doe het water met het mangosap (op kamertemperatuur) en de taartmix in een kom en klop dit met een mixer met garden op de laagste stand in 1 minuut tot een glad mengsel.

4

Voeg de kwark, mascarpone en de ongeklopte slagroom toe en klop het mengsel met de mixer op de hoogste stand ten minste 2 minuten tot een luchtige massa. Gebruik voor het beste resultaat de kwark en slagroom direct vanuit de koelkast. Schenk het taartmengsel over de bodem. Laat de mascarponetaart ten minste 2 ½ uur opstijven in de koelkast.

Opstijftijd: 150 Minuten

5

Versieren (5 minuten)

Garneer de mascarponetaart eventueel vlak voor het opdienen decoratieconfetti en stukjes mango.

Baktips

  • Snijd na het opstijven van de taart, met behulp van een mes, de taart los van de rand. Hierna kun je de springvorm eenvoudig verwijderen