Paasbrood lammetjes

Paasbrood in de vorm van een lammetje.

1 stuk

Wat bakervaring gewenst 40 Minuten

Ingrediënten

Ingrediënten

Voor het recept Paasbrood lammetjes

Voor het paasbrood deeg:

500 g Kristalbloem (Koopmans)
1 zakje Dr. Oetker Gist
1 tl zout
50 g kristalsuiker
1 zakje Dr. Oetker Vanillesuiker
4 tl Dr. Oetker Citroen Aroma
2 eieren
100 g boter (gesmolten)
175 ml melk (lauwwarm)

Voor decoratie:

1 ei losgeklopt
poedersuiker

preparation

Bereiding

1

Voor het paas brood deeg

Zeef de bloem boven een mengkom. Meng het zakje gist erdoor en maak een kuiltje in het midden. Voeg het zout, de suiker, aroma, de vanillesuiker, eieren, boter en melk in het kuiltje. Kneed het met een mixer met deeghaken op de hoogste stand tot het brooddeeg van de kom loslaat en er blaasjes in het brooddeeg komen.

2

Dek de mengkom af met een (vochtige) doek. Laat het deeg rijzen op een warme plaats tot het ongeveer twee keer zo hoog is geworden. Kneed het daarna nog een keer goed door.

3

Verdeel het deeg in twee gelijke porties. Maak van de ene helft de kop, de romp en de poten. Plak ze aan elkaar met een beetje losgeklopt ei. Bestrijk daarna het lammetje met het ei. Gebruik de rest van het deeg voor de vacht. Maak daarvoor kleine rolletjes van 4 cm lang en rol ze op. Bestrijk een kant met ei en plak de rolletjes op lammetje. Laat het deeg afgedekt op een warme plaats 20 minuten rijzen. Verwarm intussen de oven voor.

4

Bestrijk het paasbrood opnieuw met ei en bak de paasbrood lammetjes in het midden van de oven. Laat de paasbrood lammetjes afkoelen en bestuif ze met poedersuiker.

Elektrische oven: 170 °C

Heteluchtoven 150 °C

Baktijd: 30 - 35 Minuten

Voedingswaarden Voor het recept Paasbrood lammetjes

Per Portie/Stuk Per 100 g / ml
Energie 13356 kJ
3190 kcal
1298 kJ
310 kcal
Vet 123.30 g 11.97 g
Koolhydraten 434.85 g 42.22 g
Eiwit 83.46 g 8.10 g
Cookies- en analytische instellingen

We zouden het fijn vinden als je ermee instemt dat wij en onze partners cookies en vergelijkbare technologieën mogen gebruiken om te begrijpen hoe je onze website gebruikt. Hierdoor kunnen wij je gebruikersgedrag beter begrijpen en onze website hierop afstemmen. Verder willen wij en onze partners deze gegevens gebruiken voor gepersonaliseerde content of aanbiedingen op hun platforms. Als je hiermee akkoord gaat, klik je op "Akkoord". Raadpleeg ons privacybeleid voor gedetailleerde informatie. Je kunt op elk moment van gedachten veranderen en je toestemming intrekken.

Noodzakelijke Cookies

We hebben deze cookies en vergelijkbare technologieën nodig om de basisfuncties van onze website mogelijk te maken. Dit omvat bijvoorbeeld het opslaan van deze instellingen. Omdat deze cookies noodzakelijk zijn kunnen ze niet uitgeschakeld worden.

Altijd actief
Analytics en personalisatie

Daarnaast willen we graag meer weten over hoe je onze website gebruikt om deze voor jou en andere gebruikers te optimaliseren. Hiervoor gebruiken we cookies en vergelijkbare technologieën die het gebruikersgedrag in kaart brengen en zo helpen om ons aanbod voor jou te verbeteren.

Ja

no

(Re-) Marketing / gegevensuitwisseling met derden

Om ervoor te zorgen dat we onze marketingcampagnes kunnen afstemmen op jouw behoeften, verzamelen we hoe je op onze website komt en hoe je omgaat met onze advertenties. Dit helpt ons om niet alleen onze advertenties, maar ook onze inhoud nog beter voor jou te maken. Onze marketingpartners gebruiken deze informatie ook voor hun eigen doeleinden, bijv. om je account of profiel op hun platform te personaliseren.

Ja

no