Meringue bloemen

Maak van Meringue lekkere zoete bloemen. Leuk als cadeautje!

8 stuks

Eenvoudig 40 Minuten

Ingrediënten

Ingrediënten

Voor het recept Meringue bloemen

Voor de meringue:

2 eiwitten
140 g suiker
1 el maizena (bijv. Koopmans)
Dr. Oetker Kleurstoffen

Extra nodig:

mixer met garden
bakplaat bekleed met bakpapier
citroensap (eventueel)
3 spuitzakken
3 kommetjes/bakjes

preparation

Bereiding

1

Haal de bakplaat uit de oven en leg hierop bakpapier. Verwarm de oven voor, bij voorkeur heteluchtoven.

Elektrische oven: 120 °C

Heteluchtoven 110 °C

2

Meringue maken

Zorg dat de kom vetvrij is, dit kun je doen door de kom schoon te maken met citroensap. Klop met de mixer op de hoogste stand in 4 minuten de eiwitten en de helft van de suiker door elkaar. Meng daarna de andere helft van de suiker met de maïzena en voeg deze ook toe.

3

Meringue kleuren

Verdeel de Meringue over drie schaaltjes. Maak twee grote porties, die gebruik je voor de bloemblaadjes en maak 1 kleine portie. Hiervan maak je de bloemharten. Kleur de kleine portie geel met een een paar druppels gele kleurstof. Kleur een schaaltje met wat rode kleurstof, zodat je roze meringue krijgt. Het laatste schaaltje kleur je met een beetje blauwe en rode kleurstof zodat je paarse meringue krijgt.

4

Bloemetjes spuiten

Nu ga je de bloemen maken. Spuit met de gele meringue 8 kleine toefjes op het bakpapier. Maak er met de paarse en roze meringue kleine toefjes omheen. Zorg ervoor dat de toefjes elkaar raken. Zo maak je een bloemvorm. (zie foto) Heb je geen of onvoldoende spuitzakken? Maak dan kleine bergjes met twee eetlepels.

5

Meringue bloemen bakken

Schuif de bakplaat iets onder het midden in de oven en bak de meringue bloemen ongeveer 10-15 minuten. Laat na het bakken de oven dicht en laat de meringue bloemen nog twee uur drogen in de gesloten oven.

Inclusief Midden

Baktijd: 10 - 15 Minuten

Voedingswaarden Voor het recept Meringue bloemen

Per Portie/Stuk Per 100 g / ml
Energie 352 kJ
84 kcal
1176 kJ
281 kcal
Vet 0.00 g 0.01 g
Koolhydraten 19.50 g 65.01 g
Eiwit 0.79 g 2.62 g
Cookies- en analytische instellingen

We zouden het fijn vinden als je ermee instemt dat wij en onze partners cookies en vergelijkbare technologieën mogen gebruiken om te begrijpen hoe je onze website gebruikt. Hierdoor kunnen wij je gebruikersgedrag beter begrijpen en onze website hierop afstemmen. Verder willen wij en onze partners deze gegevens gebruiken voor gepersonaliseerde content of aanbiedingen op hun platforms. Als je hiermee akkoord gaat, klik je op "Akkoord". Raadpleeg ons privacybeleid voor gedetailleerde informatie. Je kunt op elk moment van gedachten veranderen en je toestemming intrekken.

Noodzakelijke Cookies

We hebben deze cookies en vergelijkbare technologieën nodig om de basisfuncties van onze website mogelijk te maken. Dit omvat bijvoorbeeld het opslaan van deze instellingen. Omdat deze cookies noodzakelijk zijn kunnen ze niet uitgeschakeld worden.

Altijd actief
Analytics en personalisatie

Daarnaast willen we graag meer weten over hoe je onze website gebruikt om deze voor jou en andere gebruikers te optimaliseren. Hiervoor gebruiken we cookies en vergelijkbare technologieën die het gebruikersgedrag in kaart brengen en zo helpen om ons aanbod voor jou te verbeteren.

Ja

no

(Re-) Marketing / gegevensuitwisseling met derden

Om ervoor te zorgen dat we onze marketingcampagnes kunnen afstemmen op jouw behoeften, verzamelen we hoe je op onze website komt en hoe je omgaat met onze advertenties. Dit helpt ons om niet alleen onze advertenties, maar ook onze inhoud nog beter voor jou te maken. Onze marketingpartners gebruiken deze informatie ook voor hun eigen doeleinden, bijv. om je account of profiel op hun platform te personaliseren.

Ja

no