Kleintje kwarktaart met frambozen en lemon curd

Of je de lemon curd zelf maakt of koopt een kant-en-klaar potje in de supermarkt, een ding is zeker:  dit kwarktaartje is super lekker.

6 taartpunten

Wat bakervaring gewenst 20 Minuten

Ingrediënten

Ingrediënten

Voor het recept Kleintje kwarktaart met frambozen en lemon curd

Voor de kwarktaart:

1 pak Dr. Oetker Kleintje Kwarktaart
20 g boter (ongezouten)
350 g kwark
100 g frambozen
125 ml water

Voor de lemon curd (zelfmaak optie):

4 eidooiers
200 g fijne kristalsuiker
200 g boter (ongezouten)
2 citroenen

preparation

Bereiding

1

Druk de geperforeerde randen van de bakvorm naar beneden.

2

Smelt de boter in een steelpan, neem de pan van het vuur en roer de inhoud van het zakje bodemmix door de gesmolten boter.

3

Bedek de bodem van de bakvorm gelijkmatig met de bodemmix en druk dit stevig aan met de bolle kant van een lepel.

4

Meng 125 ml water en de kwark in een kom en mix met een mixer met garden op de laagste stand tot een glad mengsel. Gebruik voor het beste resultaat kwark direct uit de koelkast.

5

Voeg de taartmix toe en klop het met een mixer op de hoogste stand in 2 minuten tot een luchtige massa. Spatel de frambozen voorzichtig door het kwarkmengsel en schenk het over de bodem. Bewaar de kwarktaart in de koelkast.

6

Lemon curd maken

Boen en rasp de schillen van de citroenen en pers het sap. Breng een pan met water aan de kook en plaats een vuurvaste kom op de pan.

7

Voeg de boter, de suiker, de citroensap en de -rasp aan de kom toe en roer tot de boter gesmolten is. Llop ondertussen de eieren in een aparte kom los. Voeg de eieren aan het botermengsel toe en verwarm al roerende mee tot de gewenste dikte van de lemon curd bereikt is. Laat de lemon curd afkoelen.

Haal de taart uit de koelkast en schenk de lemon curd over het kwarkmengsel. Laat de kwarktaart minstens 2,5 uur opstijven in de koelkast.

Voedingswaarden Voor het recept Kleintje kwarktaart met frambozen en lemon curd

Per Portie/Stuk Per 100 g / ml
Energie 2345 kJ
560 kcal
1068 kJ
255 kcal
Vet 38.80 g 17.64 g
Koolhydraten 40.70 g 18.50 g
Eiwit 10.73 g 4.88 g
Cookies- en analytische instellingen

We zouden het fijn vinden als je ermee instemt dat wij en onze partners cookies en vergelijkbare technologieën mogen gebruiken om te begrijpen hoe je onze website gebruikt. Hierdoor kunnen wij je gebruikersgedrag beter begrijpen en onze website hierop afstemmen. Verder willen wij en onze partners deze gegevens gebruiken voor gepersonaliseerde content of aanbiedingen op hun platforms. Als je hiermee akkoord gaat, klik je op "Akkoord". Raadpleeg ons privacybeleid voor gedetailleerde informatie. Je kunt op elk moment van gedachten veranderen en je toestemming intrekken.

Noodzakelijke Cookies

We hebben deze cookies en vergelijkbare technologieën nodig om de basisfuncties van onze website mogelijk te maken. Dit omvat bijvoorbeeld het opslaan van deze instellingen. Omdat deze cookies noodzakelijk zijn kunnen ze niet uitgeschakeld worden.

Altijd actief
Analytics en personalisatie

Daarnaast willen we graag meer weten over hoe je onze website gebruikt om deze voor jou en andere gebruikers te optimaliseren. Hiervoor gebruiken we cookies en vergelijkbare technologieën die het gebruikersgedrag in kaart brengen en zo helpen om ons aanbod voor jou te verbeteren.

Ja

no

(Re-) Marketing / gegevensuitwisseling met derden

Om ervoor te zorgen dat we onze marketingcampagnes kunnen afstemmen op jouw behoeften, verzamelen we hoe je op onze website komt en hoe je omgaat met onze advertenties. Dit helpt ons om niet alleen onze advertenties, maar ook onze inhoud nog beter voor jou te maken. Onze marketingpartners gebruiken deze informatie ook voor hun eigen doeleinden, bijv. om je account of profiel op hun platform te personaliseren.

Ja

no