Hartjes taartjes

Wie verleid jij met een mooi zelfgebakken valentijns cadeautje? Hartjes taartjes bekleed met fondant en een zoete tekst.

3 taarten

Wat bakervaring gewenst 60 Minuten

Printen

Ingrediënten

Voor het recept Hartjes taartjes

Bakgerei:

	springvorm (24 cm)
	uitsteekvormpje groot hart
1 flesje	Dr. Oetker Bakspray
	bakpapier
	beslagkom
	mixer met garden
	spatel of plat mes
	poedersuiker
	kunststof roller
	plasticfolie

voor de taartjes:

1 pak	Dr. Oetker Biscuittaart
5	eieren (m, kamertemperatuur)
50 ml	water

voor vulling en topping:

1 zakje	Dr. Oetker Mix voor Luchtige Botercrème
100 g	roomboter
125 ml	melk
	voedingskleurstof roze

voor decoratie:

1 verpakking	Dr. Oetker Rolfondant wit
1 verpakking	verpakkingen Dr. Oetker Rolfondant rood
150 g	fondant geel
1 doosje	Dr. Oetker Decoratiestiften Kleur

preparation

Bereiding

Biscuitbodem bakken en hartjes uitsteken

Maak het biscuitbeslag en bak de taartbodem volgens de aanwijzingen op de verpakking. Laat de taartbodem op een rooster helemaal afkoelen. Steek uit de afgekoelde biscuitbodem 3 grote harten (of snijd ze uit met behulp van een scherp mes en een kartonnen mal).

Elektrische oven: 160 °C

Heteluchtoven 140 °C

Baktijd: 30 - 35 minuten

Vullen en bestrijken met botercrème

Maak de botercrème volgens de aanwijzingen op de verpakking. En kleur de botercrème met roze voedingsmiddelenkleurstof. Snijd de harten horizontaal doormidden. Bestrijk de onderste laag van de hartentaartjes met een laag botercrème en leg er het bovenste deel weer bovenop. Besmeer nu het hele taartje met een dunne, egale laag botercrème.

Bekleden met fondant

Kneed alle kleuren fondant tot soepele bollen. Meng ¼ deel van de rode fondant met 1/3 deel van de witte fondant goed door elkaar en pak in met huishoudfolie. Meng dan ¼ deel van de gele fondant met 1/3 deel van de witte fondant en pak ook in. Meng dan 1/8 deel rood en 1/8 deel geel met 1/3 deel witte fondant. Rol vervolgens steeds een kleur fondant uit tot een ronde lap die groot genoeg is om het hele taartje te bedekken. Leg de fondant over de taart. Tip! Gebruik hiervoor je deegroller, als je de fondant daar losjes omheen rolt is de kans dat de fondant scheurt veel kleiner. Strijk de fondant rondom de taart mooi glad. Begin daarmee aan de bovenkant van het hart en werk naar de punt aan de onderkant toe. Snijd rondom de overtollige fondant weg en knip het stuk fondant dat je bij de punt van het hart overhoudt mooi af.

Tekst op taartjes schrijven

Schrijf met de decoratie stiften zoete woorden op de taartjes.

Let op! de bereidingswijze van Dr. Oetker Biscuittaart is onlangs gewijzigd. Deze receptuur is op basis van Dr. Oetker Basismix Biscuittaart. Heb jij een roze verpakking met de naam Biscuitmix Basismix voor taart, volg dan de bereidingswijze op het pak.