Hart in een cupcake voor Valentijn

Een echte Valentijns cupcake voor jouw geliefde met als verrassing een hartje in het midden...

8 cupcakes

Voor ervaren bakkers 40 Minuten

Printen

Ingrediënten

Voor het recept Hart in een cupcake voor Valentijn

:

	Spuitzak met stermond
	cupcake bakvorm
	Hartvormige uitsteker

1 doosje

Dr. Oetker Cupcake Vormpjes thema Valentijn

Voor de cupcakes:

1 pak	Dr. Oetker Basismix voor CupCakes Naturel
100 ml	melk
2	eieren op kamertemperatuur
100 g	margarine op kamertemperatuur
	Dr. Oetker Kleurstoffen (rode of roze)
	Dr. Oetker Suikerhartjes
strooibus	Dr. Oetker Glittersuiker
1 zakje	Dr. Oetker Topping roze (of mix voor botercreme)

preparation

Bereiding

Bereidingswijze Valentijn cupcakes

Bak de cupcakes volgens de aanwijzingen op de verpakking en laat ze na het bakken goed afkoelen op een rooster.

Elektrische oven: 180 °C

Heteluchtoven 160 °C

Baktijd: over 22 Minuten

Neem een hoeveelheid voor 4 cupcakes uit je beslagkom en doe dit in een andere kom. Doe er enkele druppels van de rode of roze kleurstof bij en roer goed door totdat je een egale kleur hebt.

Doe de roze mix in 4 vormpjes en bak de cupcakes zoals beschreven op de verpakking. Laat ze na het bakken goed afkoelen op een rooster.

Vul de met het overgebleven beslag 8 vormpjes met een klein laagje beslag (niet meer dan een halve cm hoog!). Snijd de afgekoelde roze cupcakes in plakjes van ongeveer één cm dik en steek hieruit 8 roze hartjes.

Zet deze hartjes één voor één voorzichtig in de 8 vormpjes met de punt naar beneden. Schep daarna met het vanillebeslag de rest van het vormpje vol en doe nog een laagje over het hartje heen. Zorg ervoor dat het hartje niet boven de rand uitkomt! Zet een streepje met een potlood op het bakblik waar het hartje zit.

Na het bakken haal je namelijk je cupcake uit het bakblik en maak je op dat punt een klein gaatje in het vormpje. Zo weet je altijd als je de cupcake doorsnijdt waar het midden van het hartje zit. Bak de cupcakes volgens de aanwijzingen op de verpakking en laat ze na het bakken goed afkoelen op een rooster.

Gebruik voor de roze toef Dr. Oetker CupCake Topping roze. Of gebruik botercrème die je met de rode of roze kleurstof de gewenste kleur geeft door het met enkele druppels daarvan te mengen.

Smeer eerst een dun laagje topping op de rand van de cupcake en dip die in roze Glittersuiker. Spuit daarna bovenop de cupcake een mooie roze toef. Versier daarna met CupCake Suikerhartjes. Doordat je een gaatje hebt gemaakt op de plek waar het hart zit kun je altijd voor een speciaal effect zorgen zodra je de cupcake aansnijdt.