Citroentaart

Luchtige citroentaart met citroensaus en Griekse yoghurt

1 taart

Wat bakervaring gewenst 40 Minuten

Ingrediënten

Ingrediënten

Voor het recept Citroentaart

Bakgerei:

mixer met garden
springvorm 24 cm

Voor het beslag:

200 g Griekse of Turkse yoghurt (10% vet)
125 g suiker (fijn)
75 ml zonnebloemolie
2 eieren
1 zakje Dr. Oetker Backin
150 g Dr. Oetker Tarwegriesmeel

Voor de citroensaus:

75 g Dr. Oetker Citroenrasp
2 el water

Voor de garnering:

1 beker Griekse of Turkse yoghurt
1 limoen

preparation

Bereiding

1

Voorbereiden

Plaats het rooster onder het midden van de oven en verwarm de oven voor. Bekleed de bodem van de springvorm met bakpapier en vet het dun in met boter of gebruik Dr. Oetker Bakspray.

Elektrische oven: 180 °C

Heteluchtoven 160 °C

Baktijd: ongeveer 22 Minuten

2

Het citroenbeslag

Doe alle ingrediënten voor het beslag in een beslagkom. Meng het met de mixer op de laagste stand door elkaar en klop het dan met de mixer op de hoogste stand in 2 minuten tot een glad beslag. Schenk het beslag in de springvorm.

3

Citroentaart bakken

Bak de citroentaart in ca. 22 minuten gaar en mooi goudbruin. Neem de citroentaart uit de oven en snijd de citroentaart los van de rand, maar laat hem in de springvorm.

Elektrische oven: ongeveer 180 °C

Heteluchtoven ongeveer 160 °C

Baktijd: ongeveer 20 - 22 Minuten

4

Voor de citroenstroop

Meng de Citroenrasp met water in een steelpannetje. Breng het al roerende aan de kook, zodat de suiker (van de citroenrasp) oplost. Laat de siroop 30 seconden doorkoken. Prik met een vork gaatjes in het nog warme gebak. Giet de citroenstroop langzaam over de taart, zodat de siroop in de citroentaart trekt.

5

Citroentaart serveren

Verwijder de springvorm en laat de taart afkoelen. Serveer een puntje citroentaart met een schepje Griekse yoghurt en een half plakje limoen.

Voedingswaarden Voor het recept Citroentaart

Per Portie/Stuk Per 100 g / ml
Energie 10881 kJ
2599 kcal
804 kJ
192 kcal
Vet 159.73 g 11.81 g
Koolhydraten 246.75 g 18.24 g
Eiwit 44.49 g 3.29 g
Cookies- en analytische instellingen

We zouden het fijn vinden als je ermee instemt dat wij en onze partners cookies en vergelijkbare technologieën mogen gebruiken om te begrijpen hoe je onze website gebruikt. Hierdoor kunnen wij je gebruikersgedrag beter begrijpen en onze website hierop afstemmen. Verder willen wij en onze partners deze gegevens gebruiken voor gepersonaliseerde content of aanbiedingen op hun platforms. Als je hiermee akkoord gaat, klik je op "Akkoord". Raadpleeg ons privacybeleid voor gedetailleerde informatie. Je kunt op elk moment van gedachten veranderen en je toestemming intrekken.

Noodzakelijke Cookies

We hebben deze cookies en vergelijkbare technologieën nodig om de basisfuncties van onze website mogelijk te maken. Dit omvat bijvoorbeeld het opslaan van deze instellingen. Omdat deze cookies noodzakelijk zijn kunnen ze niet uitgeschakeld worden.

Altijd actief
Analytics en personalisatie

Daarnaast willen we graag meer weten over hoe je onze website gebruikt om deze voor jou en andere gebruikers te optimaliseren. Hiervoor gebruiken we cookies en vergelijkbare technologieën die het gebruikersgedrag in kaart brengen en zo helpen om ons aanbod voor jou te verbeteren.

Ja

no

(Re-) Marketing / gegevensuitwisseling met derden

Om ervoor te zorgen dat we onze marketingcampagnes kunnen afstemmen op jouw behoeften, verzamelen we hoe je op onze website komt en hoe je omgaat met onze advertenties. Dit helpt ons om niet alleen onze advertenties, maar ook onze inhoud nog beter voor jou te maken. Onze marketingpartners gebruiken deze informatie ook voor hun eigen doeleinden, bijv. om je account of profiel op hun platform te personaliseren.

Ja

no