Bekleed de bakplaat met bakpapier en verwarm de oven voor.

Temperatuur oven met boven- en onderwarmte: 200 °C

Temperatuur heteluchtoven: 180 °C

Doe de bloem en Backin bakpoeder in een kom. Voeg de suiker, vanillesuiker, boter en het ei toe. Kneed het tot een mooi koekjesdeeg.

Kneed de Choco Muesli door het koekjesdeeg. Maak met behulp van twee lepels kleine bergjes deeg (ongeveer zo groot als een walnoot) op de bakplaat. Houd ongeveer 4 cm tussen de bergjes. Zet de bakplaat in de oven en bak de choco-mueslikoekjes in ongeveer 11 minuten gaar.

Baktijd: 11 Minuten

Haal de mueslikoekjes met behulp van het bakpapier van de bakplaat en laat de mueslikoekjes op een rooster afkoelen.