Cheesecake cupcakes
Ingrediënten
Ingrediënten
Voor het recept Cheesecake cupcakes
Bakgerei:
| 10 - 12 | Cupcake vormpjes |
| cupcake-/muffin bakvorm | |
| mixer met garden | |
| theelepel | |
| uitsteekvormpje hart |
Ingredienten:
| 1 pak | Dr. Oetker Verwen Cheesecake (met Frambozensaus) |
| 25 g | boter |
| kuipje | MonChou Zacht & Luchtig |
| 125 g | crème fraiche |
| 2 | eieren |
preparation
Bereiding
Voorbereiding
Plaats het rooster iets onder het midden van de oven en verwarm de oven voor.
Kruimelbodem in cupcake vormpjes
Smelt 25 gram boter in een pannetje. Neem het pannetje van het vuur en roer de inhoud van het zakje kruimelbodemmix door de gesmolten boter. Duw in elk cupcakevormpje een schep kruimelbodem plat met een theelepel.
Cheesecake in cupcake vormpjes
Doe de MonChou Zacht & Luchtig (herkenbaar aan het kuipje van 200 gram) en de crème fraîche in een kom en klopt dit met de mixer met garden op de laagste stand tot een glad mengsel (niet luchtig kloppen). Voeg de eieren en de cheesecakemix toe en klop het mengsel met de mixer op de laagste stand in een halve minuut tot een glad mengsel (niet luchtig kloppen). Vul de cupcake vormpjes tot net een cm onder de rand.
Cheesecake met frambozen hartjes
Pak nu de hartuitsteker en zet deze voorzichtig in het midden van de cupcake. Neem de frambozensaus en vul het hart met een klein laagje saus. Trek de hart uitsteekvorm voorzichtig naar boven toe weg, je hebt nu een frambozensaus hartje op je cheesecake! Plaats de cheesecake cupcakes in de oven en bak ze 50 minuten. Laat de Cheesecake cupcakes goed afkoelen en plaats deze daarna minimaal 2 uur in de koelkast.
Elektrische oven: 150 °C
Heteluchtoven 140 °C
Inclusief Midden
Opstijftijd: 120 minuten
*
Tijdens het bakproces lijkt het alsof de hartvorm volledig uitloopt, maar na het bakken en afkoelen komen ze weer terug in de oorspronkelijke hartvorm.
Voedingswaarden Voor het recept Cheesecake cupcakes
| Per Portie/Stuk | Per 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
1013kJ 242kcal |
1449kJ 346kcal |
| Vet | 16.34g | 23.34g |
| Koolhydraten | 18.43g | 26.33g |
| Eiwit | 5.21g | 7.44g |
