Flag

Cheesecake bites

6 taartpunten
Gemiddeld
25
Pistache Cheesecake bites, frambozenswirl en chocolade drizzle maken een zalige traktatie. Smullen met elke hap!
Trakteer jezelf op een hemelse smaaksensatie met deze verrukkelijke Pistache Cheesecake bites! Elke hap is een feest van smaken, met de heerlijke combinatie van de romige pistache cheesecake, de zoete frambozenswirl en de verleidelijke chocolade drizzle. Het is een ware verwennerij voor je smaakp...
Extra informatie
Een beetje meer informatie
Picture -
Picture -
BEOORDEEL DIT RECEPT
Wat vind je van dit recept?

Vergelijkbare recepten

Picture - Hero image

Ingrediënten

Voor de cheesecake bite bodem
130 gtarwe biscuits
80 gmargarine (gesmolten)
50 ggepelde pistachenoten (ongezouten)
Voor de cheesecake bite vulliing
800 gMonChou (Zacht & Luchtig)
150 gsuiker
1 tlDr. Oetker Aroma Citroensmaak
4eieren
2 elKoopmans Custard
180 mlslagroom
50 gframbozenjam (coulis)
Voor de topping
1 bekerDr. Oetker Choco Dip bruin
20 ggepelde pistachenoten (ongezouten)
100 gvers fruit naar keuze
Extra nodig
mixer met gardes
lepel

Gemaakt met:

Picture - Dr. Oetker Aroma Citroensmaak

Voorbereiden

Temperatuur oven met boven- en onderwarmte: 180 °C

Temperatuur heteluchtoven: 160 °C

1

Plaats het rooster iets onder het midden van de oven en verwarm de oven voor. Druk de geperforeerde randen van de bakvorm naar beneden.


Pistache taartbodem bereiden
2

Hak de pistachenoten (50 g) fijn. Smelt 35 gram boter in een pannetje. Neem het pannetje van het vuur en roer de verkruimelde biscuitkoekjes samen met de gehakte pistachenoten door de gesmolten boter. Roer dit goed door. Bedek de bodem van de bakvorm gelijkmatig met de kruimelbodem en druk dit stevig aan met de bolle kant van een lepel.


Cheesecake maken
3

Meng de roomkaas, suiker en citroenaroma tot een glad cheesecake mengsel. Roer daarna de eieren er één voor één kort door.

4

Klop de slagroom met de custard lobbig. Meng het daarna door het cheesecake mengsel.


Frambozen cheescake maken
5

Verdeel het mengsel over 2 kommen. Voeg bij één helft de frambozensaus toe en meng dit goed door. Verdeel de Cheesecake met de frambozen saus gelijkmatig over de bakvorm. Giet hier vervolgens voorzichtig de andere helft naturel Cheesecake op.


Cheesecake bakken
6

Plaats de Cheesecake in de voorverwarmde oven en bak in ca. 50 minuten gaar. Zet de oven uit en laat de Cheesecake vervolgens 1 uur afkoelen in de oven met de deur op een kier.

Baktijd: 45 Minuten

Temperatuur oven met boven- en onderwarmte: 180 °C

Temperatuur heteluchtoven: 160 °C

7

Laat de cheesecake vervolgens op een rooster verder afkoelen. De cheesecake stijft tijdens het koelen nog verder op en plaats deze daarna nog minimaal 2 uur in de koelkast.


Pistache cheesecake bites maken
8

Snijd de cheesecake in gelijke punten.

9

Verwijder de deksel en aluminiumfolie van de Dr. Oetker Choco dip bruin. De geopende beker 1,5 minuut bij 300 Watt verwarmen. De Choco dip goed doorroeren. Zo nodig een of twee keer 20 seconde opnieuw verwarmen bij 300 Watt en doorroeren tot de Choco Dip volledig vloeibaar is.

10

Trek dunne lijntjes chocolade over iedere punt Cheesecake met behulp van een lepeltje. Hak de pistachenoten fijn en verdeel over de Cheesecake. Decoreer met vers fruit naar keuze.