Appelkruimeltaart
Ingrediënten
Ingrediënten
Voor het recept Appelkruimeltaart
:
| Springvorm Ø26 cm | |
| Mengkom | |
| Mixer met deeghaken | |
| Zeef |
Voor het kruimeldeeg:
| 150 g | tarwebloem |
| 1 tl | Dr. Oetker Backin |
| 100 g | suiker |
| 1 zakje | Dr. Oetker Vanillesuiker |
| snufje | zout |
| 1 | ei |
| 100 g | boter of margarine |
Voor de appelvulling:
| 1500 g | appels |
| 75 g | boter |
| 75 g | suiker |
| kaneel |
Voor de kruimels:
| 100 g | tarwebloem |
| 100 g | suiker |
| 1 zakje | Dr. Oetker Vanillesuiker |
| 100 g | boter |
preparation
Bereiding
Het deeg
Meng de bloem met de Backin en zeef het boven een kom. Voeg de suiker, vanillesuiker, zout, ei en boter toe. Kneed het deeg met een handmixer met deeghaken kort op de laagste stand en daarna op de hoogste stand. Kneed nog even door met de hand op een met bloem bestoven werkblad tot een samenhangend, glad deeg. Als het deeg plakkerig is, kun je het deeg even in de koelkast zetten.
Elektrische oven: 180 °C
Heteluchtoven 160 °C
Baktijd: ongeveer 40 minuten
De springvorm bekleden en voor bakken
Verwarm de oven voor. Beboter de bodem van de springvorm. Rol tweederde van het deeg uit tot een lap en leg deze over de springvormbodem. Prik met een vork een aantal gaatjes in de bodem, zet de rand van de springvorm erop. Zet de springvorm op een rooster en bak de bodem ongeveer 10-12 minuten in de oven.
De appelvulling
Haal de bodem uit de oven en zet de springvorm op een rooster. Laat de bodem en de springvorm afkoelen. Maak van het overgebleven deeg een rand van ongeveer 2 cm hoog in de springvorm. Schil de appels, verwijder de klokhuizen en snijd ze in kleine stukjes. Laat de boter smelten in een pannetje. Vermeng de appelstukjes met kaneel, suiker en boter. Laat het mengsel iets afkoelen voordat je het over de bodem verdeelt.
De kruimels
Zeef de bloem, suiker en vanillesuiker boven een mengkom. Voeg de boter toe. Mix het geheel met een mixer met deeghaken kort op de laagste stand en daarna op de hoogste stand. Mix zo lang totdat de kruimels het juiste formaat hebben. Verdeel de kruimels over de appelvulling.
Appelkruimeltaart bakken
Zet de springvorm op een rooster en bak de appelkruimeltaart in een voorverwarmde oven nog ca. 30 minuten. Neem na het bakken de springvorm uit de oven. Laat de appelkruimeltaart tien minuten afkoelen. Verwijder de springvorm en laat de appelkruimeltaart afkoelen op een rooster.
Voedingswaarden Voor het recept Appelkruimeltaart
| Per Portie/Stuk | Per 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
1763kJ 421kcal |
892kJ 213kcal |
| Vet | 0g | 0g |
| Koolhydraten | 0g | 0g |
| Eiwit | 0g | 0g |
Dr. Oetker producten
Klik voor meer informatie op het product
