Amandel schuimpjes
Ingrediënten
Ingrediënten
Voor het recept Amandel schuimpjes
Bakgerei:
| bakpapier | |
| bakplaat | |
| mixer met garden |
Voor de schuimpjes:
| 100 g | pure chocolade (of melk chocolade) |
| 3 | eiwitten |
| 250 g | suiker |
| 1 zakje | Dr. Oetker Vanillesuiker |
| 2 zakjes | Dr. Oetker Garneeramandelen (fijngehakt) |
preparation
Bereiding
Het schuimpjes recept
Verwarm de oven voor. Rasp de chocolade en hak de amandelen fijn. Klop het eiwit stijf in een hoge kom met de mixer op de hoogste stand. De eiwitten moeten zo stevig zijn opgeklopt, dat als je met een mes in het schuim prikt de snee zichtbaar blijft. Voeg beetje bij beetje de suiker en de vanillesuiker toe en spatel het geheel even door. Meng de chocoladestukjes en gehakte amandelen voorzichtig door het mengsel.
Elektrische oven: 140 °C
Heteluchtoven 120 °C
Baktijd: ongeveer 25 Minuten
Maak met behulp van twee lepels bergjes en leg deze op een met bakpapier beklede bakplaat. Bak de schuimpjes in de voorverwarmde oven. Leg de schuimpjes na het bakken op een rooster en laat ze goed afkoelen.
Voedingswaarden Voor het recept Amandel schuimpjes
| Per Portie/Stuk | Per 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
645
kJ
154 kcal |
1746
kJ
417 kcal |
| Vet | 6.27 g | 16.95 g |
| Koolhydraten | 21.33 g | 57.65 g |
| Eiwit | 2.63 g | 7.10 g |
