Aardbeien cupcakes met strik

Oventemperatuur en baktijd:
Elektrische oven: 175°C
Heteluchtoven: 170°C
Gasoven: stand 2-3

Ingrediënten:
voor 12 cupcakes:
Dr. Oetker Basismix voor CupCakes Naturel
100 g boter/margarine (op kamertemperatuur)
2 eieren (m) (op kamertemperatuur)
100 ml melk

voor decoratie:
12 roze Dr. Oetker Cakevormpjes
Dr. Oetker Aardbeiensaus
Dr. Oetker CupCake Marsepein

Extra nodig:
poedersuiker
evt. muffinbakplaat
deegroller
uitsteekvormpje rond met kartels (6 cm doorsnede)
mixer met garden
puntig mesje
lineaal

Gebruik voor het bakken van de cupcakes Dr. Oetker Basismix voor CupCakes Naturel. Volg hiervoor de bereidingswijze op de verpakking.

Kneed de witte marsepein en de helft van de roze marsepein soepel. Bestrooi het werkblad of tafel met een beetje poedersuiker zodat de marsepein niet blijft plakken. Rol de witte marsepein uit tot een lap met een dikte van 3 mm. Doe hetzelfde met de roze marsepein. Steek uit de witte marsepein 12 gekartelde rondjes. Kneed eventueel restjes marsepein samen, rol het uit en steek hier ook rondjes uit.

Spuit op elke cupcake een flinke druppel aardbeiensaus. Verdeel de saus met een mes over de bovenkant. Leg op elke cupcake een wit marsepeinen rondje en druk dit wat aan.

Snijd uit de roze marsepein 12 repen van 14 cm lang en 1 cm breed met behulp van een liniaal. Vorm hiervan 12 strikken en druk ze op de cupcakes met wit marsepein. Snijd uit de overgebleven  rode marsepein 12 korte reepjes en druk deze in het midden van de strikken.

Tips:
-Is er nog wat poedersuiker te zien op de marsepein, bestrijk het met een kwastje met een klein beetje water. 
-Voeg in plaats van 100 ml melk, 50 ml melk en 50 ml aardbeiensaus toe.

Dr. Oetker producten:
Dr. Oetker Basismix voor CupCakes Naturel
Dr. Oetker Aardbeiensaus
Dr. Oetker CupCake Marsepein