Oventemperatuur en baktijd:
Elektrische oven: 220°C
Heteluchtoven: 200°C
Gasoven: stand 4-5
Baktijd: 10-15 minuten
Ingrediënten:
(voor ca. 12 stuks)
225 g zelfrijzend bakmeel
mespuntje zout
2 zakjes Dr. Oetker Vanillesuiker
2 el fijne tafelsuiker
125 ml zure room
1 ei (m), losgeklopt
1 zakje Dr. Oetker Prinsessenglazuur
Dr. Oetker Prinsessenfantasie
Extra nodig:
mixer met deeghaken
glas met 5 cm doorsnee
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor. Bekleed de bakplaat met bakpapier.
Meng zelfrijzend bakmeel, zout, Vanillesuiker, suiker en zure room in een kom en kneed het met de mixer met deeghaken tot een kruimelig deeg. Voeg bijna al het losgeklopte ei toe en kneed het snel tot een soepel, stevig deeg.
Rol het deeg uit tot een lap van 1 cm dik. Dip het glas in een laagje bloem en steek hiermee zoveel mogelijk rondjes uit het deeg. Leg ze naast elkaar op de bakplaat. Kneed restjes deeg weer samen en herhaal het uitrollen en uitsteken.
Bestrijk de scones met een dun laagje van het resterende ei. Bak de vanilleroomscones midden in de oven licht goudbruin en gaar (ze mogen wat indeuken bij het indrukken). Schuif ze met bakpapier op een rooster en laat ze afkoelen.
Verwarm het Prinsessenglazuur volgens de aanwijzingen op de verpakking en bestrijk de scones met een dikke laag. Bestrooi ze met glittersuiker of één van de andere decoraties uit de Prinsessenfantasie.
Serveertip: Gebruik een etagère en leg op elke laag een andere smaak scones (zie recepten Rozijnenscones en Chocoladescones).
Dr. Oetker producten:
Dr. Oetker Vanillesuiker
Dr. Oetker Prinsessenglazuur
Dr. Oetker Prinsessenfantasie
