Oventemperatuur en baktijd:
Elektrische oven: 220 °C
Heteluchtoven: 200°C
Gasoven: stand: 5
Baktijd: ca. 12 minuten
Ingrediënten:
275 g tarwebloem
10 g suiker
ca. 50 g bruine basterdsuiker
1½ tl zout (ca. 4 g)
1 zakje Dr. Oetker Gist
165 ml water (handwarm)
1 el plantaardige olie
1 losgeklopt ei
Voor de decoratie:
rozijnen
Dr. Oetker Garneeramandelen
Dr. Oetker Gebaksglazuur of Dr. Oetker Prinsessenglazuur
Dr. Oetker Schrijfstiften
Extra nodig:
mixer met deeghaken
bakplaat
Bereidingswijze:
Weeg tarwebloem, suiker, basterdsuiker, zout en de Gist af in een beslagkom. Voeg water en olie toe en meng het met een mixer met deeghaken op de hoogste stad tot een glad deeg. Laat het deeg afgedekt, 10 minuten rusten.
Bekleed een bakplaat met bakpapier. Verdeel het deeg in 6 gelijke delen en verdeel deze weer in 4 stukjes. Rol van de 4 stukjes bolletjes en leg deze op de bakplaat achter elkaar als een rups. Herhaal dit met de andere deegstukjes.
Druk rozijntjes in de voorste bolletjes als oogjes. Snijd de halve amandelen overlangs doormidden en steek deze boven de oogjes als voelsprietjes. Laat de broodjes afgedekt met een theedoek een half uur rijzen. Verwarm de oven voor.
Bestrijk de rupsjes voorzichtig met ei. Bak de broodjes in ca. 12 minuten gaar en goudbruin.
Decoreer de afgekoelde rupsjes met Glazuur en de Schrijfstiften.
Variatietip:
Maak grotere of kleinere rupsjes door het deeg in 4 of 8 stukken te verdelen.
Dr. Oetker producten:
Dr. Oetker Gist
Dr. Oetker Garneeramandelen
Dr. Oetker Glazuur
Dr. Oetker Schrijfstiften
