Kwarktaarten

Kan ik verse vruchten toevoegen aan de kwarktaart?
De meeste verse vruchten kunt u door de kwarktaart mengen. Verse exotische vruchten (kiwi, papaja, ananas enz.) hebben een splitsend enzym in zich, waardoor de kwarktaart niet goed opstijft. Vruchten uit blik zijn gepasteuriseerd. U kunt deze gewoon toevoegen aan uw kwarktaart. 

Kan ik verse kiwi gebruiken voor de kwarktaart?
Verse kiwi's kunnen de kwarktaart een bittere smaak geven. Kiwi geeft in combinatie met zuivel een bittere smaak. Als u de kwarktaart wilt decoreren met verse kiwi, dan kunt u de kwarktaart het beste vlak voor het serveren decoreren. 

De rand van mijn kwarktaart wordt blauw, hoe kan dat?
Het zuur van de kwark en het metaal van springvorm reageren. Als de kwarktaart na drie uur is opgestijft kunt u de springvormrand om de kwarktaart verwijderen. U kunt ook de rand van de springvorm bekleden met bakpapier voordat u het vult met kwarktaartmengsel. 
   
Kan de kwarktaart ingevroren worden?
Ja, een kwarktaart kan heel goed worden ingevroren. Verpak de kwarktaart luchtdicht in een plastic zak en vries de kwarktaart in zonder garnering. In de vriezer blijft de kwarktaarttaart ongeveer drie maanden goed. Een kwarktaart moet ontdooien in de koelkast, dit duurt tussen de 12 en 24 uur. 
  
Kan ik de kwark vervangen door yoghurt?
Dat kan, gebruik dezelfde hoeveelheden. Vervang 500 g kwark door 500 g yoghurt voor een extra frisse yoghurttaart.
 
Hebben jullie nog andere kwarktaart recepten?
Ja, klik hier voor meer kwarktaart recepten

Ik heb een Mon Chou taart gemaakt, maar de taart blijft heel laag. Hoe kan dit?
Een Mon Chou taart blijft veel lager dan een kwarktaart. Het beste is om Mon Chou zacht & luchtig te gebruiken, want deze Mon Chou is gemakkelijk luchtig te kloppen. U kunt ook de gewone Mon Chou gebruiken. Leg de Mon Chou een paar uur van te voren uit de koelkast. De Mon Chou wordt lekker zacht en is ook goed op te kloppen.