Het aanbranden van melk komt vooral voor bij magere of halfvolle melk. Hoe vetter de melk, hoe kleiner de kans op aanbranden.
Kook de melk altijd op een zacht vuur en roer voortdurend met een houten lepel over de bodem tijdens het opwarmen.
Grootmoeders tip: spoel voordat u de melk kookt het pannetje om met water, droog het niet af. Schenk de melk in het pannetje en kook de melk.
Kook de melk altijd op een zacht vuur en roer voortdurend met een houten lepel over de bodem tijdens het opwarmen.
Grootmoeders tip: spoel voordat u de melk kookt het pannetje om met water, droog het niet af. Schenk de melk in het pannetje en kook de melk.
