Geschiedenis

Hoe het begon...

In 1891 zocht de jonge apotheker Dr. August Oetker uit Bielefeld een makkelijke en goedkope manier om de bakkende huisvrouw een handje te helpen. Hij bouwde een achterkamertje van zijn apotheek om tot bakpoederlaboratorium en experimenteerde daar naar hartelust met allerlei bakpoedermengsels. Zo ontwikkelde hij het zeer succesvolle ‘Backin’. Dit bakpoeder was lang houdbaar, had een licht en luchtig resultaat en een neutrale smaak. Hij verpakte het Backin in kleine zakjes, precies voldoende om 500 gram bloem mooi te laten rijzen. En het succesverhaal begint…
 

   
Dr. Oetker in Nederland

De producten van Dr. Oetker zijn sinds 1917 verkrijgbaar in Nederland. In dat jaar werd de “Eerste Nederlandse Fabriek van Was- en Poetsartikelen NV” opgericht. Het bedrijf maakte onder andere puddings, aroma’s en Backin. In de loop der jaren werd het assortiment steeds verder uitgebreid. Het huidige assortiment omvat een breed scala van producten; van bakingrediënten en Rijstpap tot warme en koude bakmixen en nog veel meer.

De producten van Dr. Oetker zijn sinds 1961 ook beschikbaar voor grootkeukens en de horeca.

In 1990 werd een nieuw marktsegment aangeboord met de invoering van de Ristorante diepvriespizza’s. In 1997 werden de Big Americans Pizza’s geïntroduceerd. De Dr. Oetker pizza’s zijn tot op heden een waar succes in de diepvriesafdeling van vele supermarkten. Dr. Oetker is op dit moment zelfs marktleider op het gebied van diepvriespizza’s.