Oventemperatuur en baktijd:
Elektrische oven: 180°C
Heteluchtoven: 160°C
Gasoven: stand 4
Baktijd: 25-30 minuten
Ingrediënten:
½ pak (175 g) Dr. Oetker Mix voor Muffins
50 g zachte boter of margarine
4 verse vijgen
gembersiroop of honing
1 ei
100 ml koffieroom
1 reep witte chocolade (à 100 g)
Extra nodig:
4 ovenvaste kommetjes (ca. 300 ml inhoud)
ovenbraadslede
Bereidingswijze:
Zorg dat ingrediënten op kamertemperatuur zijn. Verwarm de oven voor. Vet de kommetjes in met boter of gebruik Dr. Oetker Bakspray. Halveer de vijgen, maar laat ze onderaan aan elkaar zitten. Bestrijk de snijvlakken met gembersiroop of honing.
Zet in elk kommetje een vijg. Doe de Mix voor Muffins in een kom. Voeg de rest van de boter (ca. 40 g), het ei en de koffieroom toe. Klop het geheel met de mixer gedurende 1 minuut tot een glad beslag. Verdeel het beslag over de kommetjes.
Breek de witte chocolade in 4 stukken en duw een stuk chocolade in het beslag tussen de vijgen. Zet de kommetjes in de braadslede en vul de braadslede tot 2/3 met heet water. Bak de desserts in het midden van de oven tot ze gaar zijn en net een beetje kleur krijgen. Serveer ze direct.
Dr. Oetker producten:
Dr. Oetker Mix voor Muffins
