Gebak, 8 stuks
Oventemperatuur en baktijd:
Elektrische oven: 200°C
Heteluchtoven: 180°C
Gasoven: stand 4
Baktijd: ongeveer 20 minuten
Ingrediënten:
1 pakje bladerdeeg (Koopmans)
1-2 appels
200 g gemengd zomerfruit (frambozen, blauwe bessen, bramen)
3 el Dr. Oetker Aardbeiensaus
2 el custard
200 g Dr. Oetker Amandelspijs
1 losgeklopt ei
ca. 3 el fijne tafelsuiker
Extra nodig:
deegroller
muffinplaat
Dr. Oetker Bakspray
Bereidingswijze:
Laat het bladerdeeg ontdooien volgens de aanwijzingen op het pakje. Schil de appels, verwijder het klokhuis. Snijd de appels in smalle plakjes. Roer de custard door de aardbeiensaus en schep het fruit erdoor. Neem 200 g amandelspijs en snijd dit in acht stukjes. Druk de stukjes plat.
Snijd twee bladerdeegplakjes in vieren. Leg deze stukjes op de acht andere bladerdeegplakjes en rol de plakjes uit tot lapjes van ongeveer 15x15 cm.
Verwarm de oven voor. Vet de muffinplaat in met bakspray. Leg in elk holletje een bladerdeegplakje en laat het deeg overhangen. Leg op elk bladerdeeglapje een stukje spijs en druk het uit over de bodem. Verdeel het fruit over de vormpjes.
Klop het ei los. Bestrijk het overhangende deeg met een dun laagje ei. Pak het overhangende deeg en draai het een keer, zodat een soort knapzakje ontstaat. Bestrijk de buitenkant van de pakketjes ook met een dun laagje ei. Bestrooi ze met een beetje suiker.
Bak de taartjes goudbruin en gaar. Neem ze voorzichtig uit de vorm en laat ze afkoelen.
Dr. Oetker producten:
Dr. Oetker Aardbeiensaus
Dr. Oetker Amandelspijs
Dr. Oetker Bakspray
