Voor ongeveer 18 spiesjes
Oventemperatuur en baktijd:
Elektrische oven: 160ºC
Heteluchtoven: 145ºC
Gasoven: stand 2-3
Baktijd: ongeveer 15 minuten
Ingrediënten:
Dr. Oetker Mix voor Chocolate Chip Muffins
125 g boter of margarine
2 eieren
50 ml water
1 kg vers fruit naar keuze (bijv. aardbeien, bananen, kiwi, appel, druiven en/of galia meloen)
poedersuiker
Extra nodig:
bakplaat voor minimuffins of pralinévormpjes (patisse, papier of metaal)
18 satéstokjes
Bereidingswijze:
Volg de algemene bereidingswijze op het pak Mix voor Muffins, maar houd de oventemperatuur van dit recept aan.
Verdeel het beslag met 2 theelepels over de vormpjes. Zorg dat ze nét niet vol zijn. Bak de mini muffins en controleer aan het einde van de baktijd of ze gaar zijn, door er met een satéprikker in te prikken. Blijft er beslag aan de satéprikker kleven? Bak ze nog een paar minuten langer.
Laat ze afkoelen de muffins goed afkoelen. Verwijder daarna de bakvormp(jes). Maak de spiesjes vlak voor het serveren. Schuif op de satéstokjes stukjes vers fruit en twee minimuffins. Bestrooi de spiesjes met een laagje poedersuiker.
Dr. Oetker producten:
Dr. Oetker Mix voor Chocolate Chip Muffins
