Oventemperatuur en baktijd:
Elektrische oven: 175ºC
Heteluchtoven: 160ºC
Gasoven: stand 3
Baktijd: ongeveer 50-60 minuten
Ingrediënten:
(alles op kamertemperatuur)
1 pak Koopmans Mix voor Appeltaart
150 g boter
1 ei
Dr. Oetker Mix voor Sachertorte
150 g boter
3 eieren
75 ml melk
Dr. Oetker Mix voor Banketbakkersroom
400 ml water
200 g gedroogde abrikozen
bakblik van ca. 30x30 cm met een hoge rand (min. 2 cm)
Bereidingswijze:
Bereid het appeltaartdeeg volgens de bereidingswijze op het pak. Spoel een
lepel om met heet water. Verdeel het deeg met de bolle kant van de lepel over
het ingevette bakblik.
Maak het sachertortebeslag volgens de aanwijzingen op het pak. Verdeel het
beslag vervolgens over het appeltaartdeeg.
Verwarm de oven voor. Bereid de banketbakkersroom volgens de aanwijzingen op
het zakje. Schep met een lepel ca.30 toefjes room op het sachertortebeslag. Leg
op alle toefjes een gedroogde abrikoos.
Bak het gebak in 50-60 minuten gaar en goudbruin. Laat het afkoelen.
Smelt het Chocoglazuur volgens de bereidingswijze op het zakje. Knip een klein
hoekje van het zakje af en garneer het plaatgebak met streepjes glazuur. Snijd
het gebak voor het serveren in blokjes van 5x5 cm.
Variatietip: strooi voor het bakken amandelschaafsel over het gebak.
Dr. Oetker producten:
Dr. Oetker Mix voor Sachertorte
Dr. Oetker Mix voor Banketbakkersroom
