Oventemperatuur en baktijd:
Elektrische oven: 225°C
Heteluchtoven: 210°C
Gasoven: stand 5-6
Baktijd: ca. 15 minuten en 10 minuten
Ingrediënten:
(Roomboter)bladerdeeg (7 à 8 plakjes)
Dr. Oetker Mix voor Banketbakkersroom
275 ml water
150 g magere kwark
200 g witte druiven (zonder pit)
200 g blauwe druiven (zonder pit)
1 zakje peulvruchten
1 zakje Dr.Oetker Taartina
250 ml witte druivensap of appelsap
mixer met garden
boterkoekvorm
beslagkom
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor. Haal 7 à 8 bevroren deegplakjes van elkaar en verwijder de folie. Laat de deegplakjes 5 tot 10 minuten ontdooien.
Vet de boterkoekvorm in en bekleed de bodem met plakjes bladerdeeg. Maak de randen van de plakjes nat, leg de randen van de plakjes een stukje over elkaar en druk de randen goed aan.
Prik de bodem vervolgens in met een vork. Bedek het bladerdeeg met bakpapier en vul het met de peulvruchten. Plaats de boterkoekvorm in de oven. Haal na ca. 15 min. het bakpapier met de peulvruchten uit de vorm en bak de bodem nog ongeveer tien minuten.
Laat de bodem afkoelen. Meng het water, de kwark en het poeder voor Banketbakkersroom. Vul de bodem met het roommengsel. Was de druiven, laat ze uitlekken, verwijder de steeltjes en dep ze droog.
Halveer de grote druiven. Verdeel de druiven als ringen over de taart. Bereid de Taartina volgens de bereidingswijze, maar vervang het water door witte druivensap. Bestrijk de taart hiermee.
Dr. Oetker producten:
Dr. Oetker Mix voor Banketbakkersroom
Dr. Oetker Taartina helder
