Oventemperatuur en baktijd:
Elektrische oven: 140°C
Heteluchtoven: 120°C
Gasoven: stand 1
Baktijd: ongeveer 25 minuten
Ingrediënten:
100 g chocolade
3 eiwitten (m)
250 g suiker
1 zakje Dr. Oetker Vanillesuiker
2 zakjes Dr. Oetker Garneeramandelen (fijngehakt)
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor. Rasp de chocolade en hak de amandelen fijn. Klop het eiwit stijf in een hoge kom met de mixer op de hoogste stand. De eiwitten moeten zo stevig zijn opgeklopt, dat als u met een mes in het schuim prikt de snee zichtbaar blijft. Voeg beetje bij beetje de suiker en de vanillesuiker toe en spatel het geheel even door.
Meng de chocoladestukjes en gehakte amandelen voorzichtig door het mengsel. Maak met behulp van twee lepels bergjes en leg deze op een met bakpapier beklede bakplaat. Bak de schuimpjes in de voorverwarmde oven.
Leg de schuimpjes na het bakken op een rooster en laat ze goed afkoelen.
Dr. Oetker producten:
Dr. Oetker Vanillesuiker
Dr. Oetker Garneeramandelen
