Oventemperatuur en baktijd:
Elektrische oven: 180°C
Heteluchtoven: 160°C
Gasoven: stand 3
Baktijd: ongeveer 70 minuten
Ingrediënten:
150 ml plantaardige olie
400 g suiker
6 eieren (m)
400 g bloem
1 zakje Dr. Oetker Backin
150 ml melk
1-2 zakjes Dr. Oetker Chocoglazuur
400 g gemalen kokos
vierkante ovenschaal
Bereidingswijze:
Doe de olie en de suiker in een mengkom en mix het met een mixer met
garden. Voeg een voor een de eieren toe, mix na elk ei een halve minuut.
Meng de Backin met de bloem. Voeg afwisselend een beetje melk of bloem toe aan
het oliemengsel en mix het geheel op de met de mixer op de middelste stand.
Voeg melk toe tot een stevig geheel ontstaat. Het beslag moet zo dik zijn dat
het moeilijk van een lepel afglijdt.
Vet de ovenschaal in. Verdeel het beslag gelijkmatig over de schaal. Zet het in
de oven. Laat het gebak na het bakken afkoelen in de ovenschaal.
Smelt het glazuur volgens de aanwijzingen op het zakje. Snijd het gebak in
rechthoekjes van 8 x 4 cm. Schenk het zachte glazuur over de blokjes. Druk de
blokjes in een schaaltje met kokos. Zet de blokjes op bakpapier. Schenk nog een
laagje chocoladeglazuur over de blokjes als alle blokjes op het bakpapier
staan. Maak de blokjes af door er nog een beetje kokos over te strooien.
Dr. Oetker producten:
Dr. Oetker Backin
Dr. Oetker Chocoglazuur
