Ingrediënten:
1 pakje Dr. Oetker Gelatine
5 el water
300 g magere yoghurt
50 g suiker
1 zakje Dr. Oetker Vanillesuiker
125 ml melk
2 el citroensap
½ zakje Dr. Oetker Taartina
1 el suiker
125 ml water of helder vruchtensap
12 zandkoekjes (ca. 10 cm diameter)
12 taartringen (ca. 10 cm diameter)
300 g fruit (bijvoorbeeld: bessen, stervruchten, frambozen)
Bereidingswijze:
Week de gelatineblaadjes tien minuten in een kopje met water. Meng
ondertussen de yoghurt met de suiker, vanillesuiker, citroensap en melk. Knijp
de blaadjes uit en meng ze met het water in een pannetje.
Verwarm de gelatine onder voortdurend roeren tot deze volledig is opgelost
(niet koken). Meng enkele eetlepels van de yoghurtmassa door de gelatine, zorg
ervoor dat de gelatine goed oplost. Giet vervolgens de volledige gelatinemassa
bij het yoghurtmengsel. Meng dit goed en plaats het in de koelkast. Laat dit
ongeveer twintig minuten staan, zodat het taartmengsel iets steviger is
geworden.
Leg de koekjes op een bakplaat en plaats op ieder koekje een taartrand. Verdeel
het taartmengsel over de vormpjes. Zet de yoghurttaartjes ongeveer 2 uur in de
koelkast, tot ze zijn opgestijfd.
Was de vruchten en verwijder de steeltjes, snijd de stervruchten in schijfjes.
Verwijder de taartranden met behulp van een mes en verdeel de vruchten over de
taartjes.
Bereid de Taartina volgens de bereidingswijze van de verpakking. Bestrijk de
taartjes met de Taartina.
Dr. Oetker producten:
Dr. Oetker Gelatine
Dr. Oetker Vanillesuiker
Dr. Oetker Taartina
