Oventemperatuur en baktijd:
Elektrische oven: 200°C
Heteluchtoven: 180°C
Gasoven: stand 5
Baktijd: ca. 17 minuten
Ingrediënten:
Dr. Oetker Mix voor Muffins
125 g zachte boter
50 ml water
2 eieren
150 g rozijnen
Bereidingswijze:
Wel de rozijnen 30 minuten in lauwwarm water. Haal de bakplaat uit de oven
en plaats de muffinvormpjes hierop. Verwarm de oven voor.
Voeg aan de muffinmix de zachte boter, de eieren en het water toe. Klop het
geheel met de mixer op de hoogste stand gedurende 1 minuut een glad beslag. Dep
de rozijnen goed droog. Meng de rozijnen door het muffinbeslag. Verdeel het
beslag met 2 lepels over de muffinvormpjes.
Bak de muffins in het midden van de oven gaar en goudbruin. De muffins zijn
gaar als u met uw vinger licht op de muffin drukt en deze terugveert.
Tip: gebruik een muffinbakblik voor extra stevige muffins.
Dr. Oetker producten:
Dr. Oetker Mix voor Muffins
