Oventemperatuur en baktijd:
Elektrische oven: 175°C
Heteluchtoven: 150°C
Gasoven: stand 2-3
Baktijd: 40-45 minuten
Ingrediënten:
500 g kristalbloem (Koopmans)
1 zakje Dr. Oetker Gist
1 tl zout
100 g suiker
1 zakje Dr. Oetker Vanillesuiker
4 tl. Dr. Oetker Citroen Aroma
2 eidooiers
70 g gesmolten boter
ca. ¼ liter lauwe melk
Om te bestrijken:
gesmolten boter
Bereidingswijze:
Zeef de bloem boven een mengkom. Strooi de gist erop en vermeng het met de
bloem. Maak in het midden een kuiltje en doe zout, suiker, vanillesuiker,
aroma, eierdooiers, boter en melk erin. Kneed met de mixer (deeghaken) op de
hoogste stand een soepel deeg.
Dek het deeg af met een vochtige theedoek, bord of plasticfolie. Laat het deeg
30 minuten rijzen op kamertemperatuur. Verwarm de oven voor. Kneed het deeg
nogmaals goed door. Geef het deeg de gewenste vorm. Leg het deeg op een met
bakpapier beklede bakplaat. Plaats de bakplaat in de oven.
Dr. Oetker Producten:
Dr. Oetker Gist
Dr. Oetker Vanillesuiker
Dr. Oetker Citroen Aroma
