Brood bakken

Brood bakken met de recepten van Dr. Oetker
Versgebakken brood ruikt niet alleen lekker, het smaakt ook erg goed. Zelf een brood bakken is leuk om te doen. Want de mogelijkheden om te variëren tijdens het brood bakken zijn bijna onbeperkt. Voeg een paar extra ingrediënten toe zoals noten, kruiden of kaas... een eenvoudig brood tovert u zo om tot iets speciaals.

Doe inspiratie op met onderstaande recepten. U kunt zelf het lekkerste en mooiste brood bakken.  Een aantal brood recepten zijn zo lekker dat het bijna gebakjes worden!

Basis brood bakken
Brood bakken begint met een basis van gist, bloem, water of melk en een snufje zout. Met deze basis kunt u alle kanten op. U kunt zoet brood bakken of juist een hartig brood. Kleine broodjes of een afbreek brood bakken voor tijdens een lunch of brunch.

Zoet brood bakken
Maak eens een zoete variant zoals de heerlijke amandel-roombol. Deze grote bol is gevuld met amandelspijs, mix voor banketbakkersroom en gedecoreerd met amandelschaafsel. Ook leuk en lekker is het rozijnenbolletjes-brood met gebaksglazuur, vanillesuiker en citroenrasp. Hartig brood bakken kan natuurlijk ook. Probeer eens de tomatenbroodjes bakken.

De beste tips
Bij brood bakken is het belangrijk te controleren of het gaar is. U doet dat door zachtjes op het gebakken brood te kloppen. Klinkt het hol, dan is het brood gaar. Een brood bakken in de broodmachine kan handig zijn als u een basis brood bakt. Als u kleine broodjes of gevulde broden wilt bakken, dan kunt u de machine ook gebruiken om het deeg te kneden en te laten rijzen.

Vragen over brood bakken?
Alle recepten in de categorie brood bakken zijn uitvoerig getest door onze bakexperts. Heeft u nog een vraag over brood bakken? Stel deze dan aan onze Consumentenservice. De Consumentenservice is op werkdagen telefonisch bereikbaar via 0800-0220770 of stel de vraag per e-mail via info@oetker.nl.