Moeilijkheidsgraad: **
Bereidingstijd: 25 minuten
Koelkast: opstijftijd 3 uur
Ingrediënten:
Dr. Oetker Pakket voor Mon Chou taart
50 g boter
1 chocoladecake (zelf gebakken of kant-en-klaar)
1 blikje kersenvlaaivulling
150 g pure chocolade
375 ml slagroom
250 ml melk
Extra nodig:
mixer met garden
springvorm (24 cm)
steelpannetje
Bereidingswijze:
Bereid de kruimelbodem volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Snijd de chocoladecake in plakken van ca. 1½ cm dikte. Snijd de plakken
cake zo bij, dat ze met elkaar de gehele bodem bedekken. Bestrijk de
cakeplakken aan één kant dun met gelei uit het blikje
kersenvlaaivulling. Leg de plakken cake met de bestreken kant naar beneden op
de kruimelbodem. Zorg dat de hele bodem met cake bedekt is.
Breek de chocolade in stukjes en doe deze in een (glazen) schaal(tje). Breng in
een pan een laagje water aan de kook. Hang of zet de schaal met chocolade in of
op de pan, zet het vuur half en laat de chocolade voorzichtig smelten. Het moet
gemakkelijk vloeibaar zijn.
Klop de slagroom met een mixer op tot dat deze bijna stijf is.
Schenk de melk in een kom, voeg de taartmix uit het pakket toe. Meng het kort
met de mixer op de laagste stand en daarna ca. 1 minuut op de hoogste stand tot
een gladde massa. Roer de gesmolten chocolade erbij en meng dit goed tot een
gladde massa. Spatel de slagroom voorzichtig door het taart-chocolademengsel.
Verdeel het over de cakebodem en strijk de bovenkant glad. Laat de taart circa
3 uur in de koelkast opstijven.
Decoreer de taart voor het serveren met de overgebleven kersenvlaaivulling.
Dr. Oetker producten:
Dr. Oetker Pakket voor Mon Chou taart
